Тыквенный суп-пюре с копченой красной рыбой, подсолнечными семечками и сухариками

Понедельник, 01 Октября 2018 г. 04:19 + в цитатник

Наливаем в тарелочку суп, присыпаем сухариками, поджаренными семечками, зеленью и подаем.

Вкууууууууууусноооооо!!!!!

Берем на две трети тыквы одну треть картофеля (например 1 кг тыквы и 350 гр картофеля), заливаем водой , солим и варим до готовности. Пропускаем через сито ( можно воспользоваться блендером или кух.комбайном) , при надобности разбавляем кипятком до пюреобразной консистенции, добавляем около 100 мл сливок, зубчик чеснока, пропущенный через чеснокодавку, мелко натертый имбирь ( лучше пасту, если есть) и мелко порезанную красную копченную рыбу (сколько не жалко).

При желании можно добавить спасерованные на раст. масле зел.лук, укроп и петрушку (предварительно мелко порезать). . Посолить и поперчить по вкусу.

Обжарить на слив. масле кусочки белого хлеба.

Поджарить семечки.

Наливаем в тарелочку суп, присыпаем сухариками, поджаренными семечками, зеленью и подаем.

Вкууууууууууусноооооо!!!!!

Приятного аппетита!!!