Ленивое лечо «Колхозница» - в списке обязательных ежегодных заготовок

Пятница, 31 Августа 2018 г. 04:07 + в цитатник

Я пробовала готовить разные виды лечо, а сколько их рецептов находила, так это вообще не счесть. Но вот остановилась на одном рецепте, который мне больше всего понравился.

Но процесс приготовления такого салата непростой, да и не всегда есть время на его заготовку. Именно для тех хозяюшек, у которых практически нет свободного времени, рецепт «ленивого» лечо! По рецепту будем использовать болгарский перец с луком и томатной пастой (что весьма упрощает весь процесс приготовления).

117328384_111119486_106030199_1__kopiya__kopiya (384x37, 53Kb)

	2 кг сладкого перца 2 кг помидоров 10 луковиц 200 г томатной пасты 1 стакан растительного масла 1 стакан сахара 2 столовые ложки с горкой соли Выход: около 4,7 литра
Перец нарезать полосками:

Помидоры — дольками:

Лук — полукольцами:

Добавить томатную пасту, соль, сахар, масло:

Перемешать и оставить на 30 минут:

Затем поместить на огонь и варить с момента закипания 35 минут:

Разложить по чистым стерилизованным банкам:

Закатать и перевернуть до полного остывания: