При приготовлении куриного стейка с овощами не обязательно придерживаться определенного количества овощей, все лучше делать по вкусу. Добавляете больше тех овощей которые вы больше любите или используйте то количество которое приведено ниже.
Куриное филе — 500 грамм;
Морковь небольшая — 50-60 грамм;
Сладкий перец — половинка;
Репчатый лук — половинка (50грамм);
Кабачок или цуккини — 100 грамм;
Стручковая фасоль (по желанию) — 100 грамм;
Помидоры черри — 5-6 штук;
Сыр Моцарелла — 100-150 грамм;
Чеснок — 2 зубчика;
Перец, соль по вкусу.
Куриное филе хорошо помыть и разрезать, вдоль, на четыре стейка. Получившиеся кусочки отбить кухонным молотком, посолить, поперчить и натереть с двух сторон чесноком пропущенным через пресс. Выкладываем куриное филе в форму.
Почистить морковь и натереть её на средней терке.
Лук мелко порезать.
Перец порезать на небольшие прямоугольники.
Кабачки нарезать тонкими полосками.
Помидоры черри разрезать на четыре части. Вместо помидор черри можно использовать простые помидоры.
Все подготовленные овощи перемешать между собой, добавить стручковую фасоль немного подсолить.
Выложить овощи сверху на куриное филе, сверху посыпать тертым сыром, по краю добавить немного воды.
Поставить форму с куриным стейком а разогретую до 200 градусов духовку и запекать в течении 40 минут до готовности.
Куриный стейк с овощами готов. Приятного аппетита!
