Растапливаем сливочное масло привычным для вас способом. Кто-то делает это в микроволновке, а кто-то просто на плите при медленном огне. Растопленному маслу даем полностью остыть и вбиваем к нему куриные яйца, которые мы приготовили для теста. Перемешиваем до однородности.



Добавляем творог к получившейся масляной массе и перемешиваем, чтобы крупинки творога постепенно разошлись.



Всыпаем в тесто сахарный песок, чтобы кекс получился приятным на вкус, чтобы он стал сладким.



Теперь подсыпаем муку и медленно замешиваем тесто, одновременно с мукой в тесто всыпаем и разрыхлитель с ванильным сахаром.

В полученное тесто кладем вымытый и просушенный изюм, пару раз мешаем, чтобы изюминки равномерно распределились по всему тесту.



В приготовленную форму для кекса перекладываем тесто.



Выпекаем кекс до готовности: при 180° примерно 35-40 минут.

Из охлаждённых яичных белков и сахарной пудры взбиваем крепкую пену, пока не получится устойчивая сладкая глазурь для пасхального кекса. Предлагаю вам обратить внимание на пошаговый рецепт пасхального кулича.



Украшаем пасхальный кекс сладкой глазурью и присыпаем любыми праздничными украшениями.

Приятного вам аппетита!

Кекс пасхальный творожный