Изумительный шоколадный бисквит - очень "послушный": рарезается на 2, 3 и даже 4 пласта

Понедельник, 26 Февраля 2018 г. 04:43 + в цитатник

Хочу предложить вашему вниманию просто идеальный, на мой взгляд, шоколадный бисквит. В нем изумительно сочетаются простота приготовления, насыщенный шоколадный вкус и цвет, а также отличная пористая структура. Кроме того он очень "послушный": хорошо разрезается на нужное количество слоев. Я разрезаю его, в зависимости от применения, на 2, 3 и даже 4 пласта. А еще он ароматный, воздушный и не требует обязательной пропитки

Вобщем говорить можно много и долго, но лучше один раз попробовать Надеюсь, после этого он станет и вашим любимым шоколадным бисквитом.

яйцо 6 шт.

сахар 180 г

кипяток 4 ст. л.

кофе растворимый 1 ст. л.

какао 30 г

мука 150 г

разрыхлитель 1 ч. л.

ванилин 1 г

растительное масло рафинированное 60 мл

Заранее подготовим и отмерим все необходимые продукты. Муку просеиваем вместе с какао и разрыхлителем. кипятим чайник. Нам понадобиться 2-3 столовые ложки кипятка, чтоб растворить кофе, и еще 2 столовые ложки кипятка мы добавим в тесто при взбивании яиц.

Яйца комнатной температуры взбиваем с сахаром примерно 10 минут.

Мы должны получить густую светлую массу, увеличенную в объеме в 2-3 раза.

Теперь, не прекращая взбивания, сначала добавляем 2 столовые ложки кипятка, а затем тонкой струйкой вливаем масло и взбиваем до однородной густой пышной массы. При этом ее консистенция изменится, масса станет плотнее.

Просеиваем половину мучной смеси на яичную.

Аккуратно перемешиваем лопаткой сверху вниз от краев к центру. Аналогично поступаем со второй половиной мучной смеси.

Кофе мы заранее растворили. Добавляем кофе в тесто, аккуратно перемешиваем. Готовое тесто стекает с лопатки ленточкой.

Выпекаем тесто в форме диаметром 22-26 см (зависит от нужной вам высоты бисквита), дно которой выстилаем бумагой, в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и сухой лучинке. Остудить в форме.

Остывший бисквит освобождаем от формы и разрезаем на нужное количество коржей. Используем для создания своих кулинарных шедевров!

Изумительный шоколадный бисквит

Рубрики:

сладкая жизнь

Метки: сладкая выпечка бисквит какао кофе

Процитировано 222 раз
Понравилось: 66 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3803925/post431072163/">РР·СѓРјРёС‚РµР»СЊРЅС‹Р№ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№ Р±РёСЃРєРІРёС‚ - РѕС‡РµРЅСЊ &quot;РїРѕСЃР»СѓС€РЅС‹Р№&quot;: СЂР°СЂРµР·Р°РµС‚СЃСЏ РЅР° 2, 3 Рё РґР°Р¶Рµ 4 РїР»Р°СЃС‚Р°</a><br/>
	РҐРѕС‡Сѓ РїСЂРµРґР»РѕР¶РёС‚СЊ РІР°С€РµРјСѓ РІРЅРёРјР°РЅРёСЋ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РёРґРµР°Р»СЊРЅС‹Р№, РЅР° РјРѕР№ РІР·РіР»СЏРґ, С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№ Р±РёСЃРєРІРёС‚. Р’ РЅРµРј РёР·СѓРјРёС‚РµР»СЊРЅРѕ СЃРѕС‡РµС‚Р°СЋС‚СЃСЏ РїСЂРѕСЃС‚РѕС‚Р° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ, РЅР°СЃС‹С‰РµРЅРЅС‹Р№ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№ РІРєСѓСЃ Рё С†РІРµС‚, Р° С‚Р°РєР¶Рµ РѕС‚Р»РёС‡РЅР°СЏ РїРѕСЂРёСЃС‚Р°СЏ СЃС‚СЂСѓРєС‚СѓСЂР°. РљСЂРѕРјРµ С‚РѕРіРѕ РѕРЅ РѕС‡РµРЅСЊ &quot;РїРѕСЃР»СѓС€РЅС‹Р№&quot;: С…РѕСЂРѕС€Рѕ СЂР°Р·СЂРµР·Р°РµС‚СЃСЏ РЅР° РЅСѓР¶РЅРѕРµ РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕ СЃР»РѕРµРІ. РЇ СЂР°Р·СЂРµР·Р°СЋ РµРіРѕ, РІ Р·Р°РІРёСЃРёРјРѕСЃС‚Рё РѕС‚ РїСЂРёРјРµРЅРµРЅРёСЏ, РЅР° 2, 3 Рё РґР°Р¶Рµ 4 РїР»Р°СЃС‚Р°. Рђ РµС‰Рµ РѕРЅ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Р№, РІРѕР·РґСѓС€РЅС‹Р№ Рё РЅРµ С‚СЂРµР±СѓРµС‚ РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕР№ РїСЂРѕРїРёС‚РєРё

&nbsp;

Р’РѕР±С‰РµРј РіРѕРІРѕСЂРёС‚СЊ РјРѕР¶РЅРѕ РјРЅРѕРіРѕ Рё РґРѕР»РіРѕ, РЅРѕ Р»СѓС‡С€Рµ РѕРґРёРЅ СЂР°Р· РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ&nbsp; РќР°РґРµСЋСЃСЊ, РїРѕСЃР»Рµ СЌС‚РѕРіРѕ РѕРЅ СЃС‚Р°РЅРµС‚ Рё РІР°С€РёРј Р»СЋР±РёРјС‹Рј С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Рј Р±РёСЃРєРІРёС‚РѕРј.

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3803925/post431072163/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]