Простой, доступный, выгодный рецепт приготовления пончиков на кефире за 15 минут. Пончики по этому рецепту получаются пышными, румяными и очень вкусными, дети их просто сметают со стола. Рекомендую этот рецепт домашней выпечки, полюбившийся всем хозяйкам, взять себе на заметку.
Мука____________________400-450 г.,
Кефир___________________200 мл.,
Сахар____________________4 ст. ложки,
Яйцо_____________________1 шт.,
Ванилин__________________щепотка,
Разрыхлитель_____________1 ч. ложка,
Сливочное масло__________50 г.,
Растительное масло (рафинированное) для жарки _ 1 ст.
В глубокой посуде нужно смешать, размягченное сливочное масло, 1 яйцо и сахар, смешиваем при помощи венчика до однородного состояния.
Далее добавляем кефир, перемешиваем, кефир используем не жирный.
Смешиваем муку с ванилином и разрыхлителем, затем постепенно, помешивая, высыпаем муку и замешиваем тесто (муку добавляем до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам).
Ставим сковороду с подсолнечным маслом на огонь, пока сковорода нагревается, нужно присыпать стол мукой и скалкой раскатать тесто в блин, толщиной примерно в 1 см.
Далее при помощи 2 стаканов разного диаметра, выдавливаем из теста пончики, остатки вновь раскатываем и делаем пончики.
В хорошо нагретое в сковороде масло, выкладываем пончики, жарим с двух сторон до золотистого цвета.
Пончики на кефире за 15 минут готовы, выкладываем пончики на бумажное полотенце, освобождая их от лишнего жира, даем пончикам остыть, посыпаем сверху сахарной пудрой, подаем на стол. Рекомендую взглянуть на рецепт пирожков из творожного теста.
Приятного вам аппетита!
olekoc обратиться по имени
Пятница, 12 Января 2018 г. 15:56 (ссылка)
