Предлагаю вашему вниманию пирог с ананасами и кокосовой стружкой. Пирог получается очень вкусным, с насыщенным вкусом и ароматом ананасов и кокоса. Этот рецепт уже очень давно записан в моей кулинарной книге и всегда его приготовление связано у меня с просмотров старого советского мультика – «Подарок для слона», в котором слон угощал своих гостей очень красивым пирогом с ананасом.

Вот и в этот раз просматривая с внучкой этот чудесный мультик, мы решили приготовить вкусный пирог к вечернему чаепитию.

Ананасы консервированные (кольца) – 7 шт.

Кокосовая стружка – 20 г

Масло сливочное – 100 г

Яйца – 2 шт.

Мука – 250 г

Сахар – 120 г

Разрыхлитель для теста – 10 г