Очень легкие и нежные пирожки за 5 минут
|
|
Воскресенье, 10 Декабря 2017 г. 04:33
+ в цитатник
Каждая хозяйка имеет в своём кулинарном арсенале несколько оригинальных рецептур, которые выручают её в самых сложных ситуациях. Этот рецепт также может пригодиться, особенно, если есть желание напечь к ужину аппетитных пирожков с мясом, капустой, грибами или горохом, а заводиться с тестом абсолютно нет времени и сил. На то, чтобы сделать замес, уйдет не более пяти минут, а затем тесто выдерживаем пару часов в холоде и лепим пироги с любимой начинкой.
Дело в том, что это особенный рецепт, в котором идеально рассчитаны пропорции ингредиентов, чтобы просто и быстро приготовить вкуснейшее, ну очень нежное и легкое тесто, которое в итоге мало чем отличается от классического. Нужно заметить, что в состав такой рецептуры практически не входит сдоба, есть только немного растительного масла и молока (которое, кстати, можно вполне заменить водой). Это позволяет готовить за 5 минут такие пирожки даже во время поста. Единственный минус – пироги довольно быстро черствеют, но учитывая, что они быстро расходятся, то как правило, на следующий день уже нужно готовить новую порцию.
![114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/10/127/72/127072064_114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients.gif)
- мука пшеничная высшего сорта – 2 ст.,
- соль мелкого помола (лучше морская) – 1/4 ч.л.,
- сахар (свекольный) – 1 ст.л.,
- масло рафинированное (растительное) – 1 ст.л.,
- молоко цельное (или вода) – 250 мл,
- дрожжи сухие активные – 5-6 г (1/2 пакета).
![98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/10/127/72/127072099_98138223_77661207_77112903_75376722_instructions.gif)
![Перемешать](http://namenu.ru/utils/preview/113226/upload/recipes/files/5a2b0245d7499/5a2b01539f254.jpg)
Технология готовки настолько простая, что не нужно даже пользоваться кухонным комбайном для замеса.
Всыпаем сухие дрожжи (можно брать прессованные в соответственной пропорции) в миску.
Затем добавляем сахар и соль.
Перемешиваем сухие ингредиенты.
После этого вливаем молоко (температура жидкости не имеет значения) и масло. Перемешиваем до растворения дрожжей.
![Просеять муку](http://namenu.ru/utils/preview/113226/upload/recipes/files/5a2b0245d7499/5a2b0162f19cb.jpg)
После в миску всыпаем просеянную муку (это обязательный процесс, так как при этом мы насыщаем муку кислородом и убираем комочки).
![Вымешиваем тесто](http://namenu.ru/utils/preview/113226/upload/recipes/files/5a2b0245d7499/5a2b016da6544.jpg)
Руками быстро делаем замес до однородности,
![Выкладываем в пакет](http://namenu.ru/utils/preview/113226/upload/recipes/files/5a2b0245d7499/5a2b017e3ea16.jpg)
а после этого укладываем тесто в пакет.
![Достать из холодильника](http://namenu.ru/utils/preview/113226/upload/recipes/files/5a2b0245d7499/5a2b019845eea.jpg)
Кладём его в холодильник примерно на 2 часа. Мне нравится также этот пирог в микроволновке за 5 минут.
![Достать из пакета](http://namenu.ru/utils/preview/113226/upload/recipes/files/5a2b0245d7499/5a2b04e63e784.jpg)
После этого достаём его из пакета,
![Присыпать мукой](http://namenu.ru/utils/preview/113226/upload/recipes/files/5a2b0245d7499/5a2b04fd26e76.jpg)
чуть присыпаем мукой и формируем любые пирожки.
![Готовое блюдо](http://namenu.ru/utils/preview/113226/upload/recipes/files/5a2b0245d7499/5a2b01f38294d.jpg)
Приятного аппетита!
Метки:
несладкая выпечка
пирожки
тесто дрожжевое
быстро
Процитировано 56 раз
Понравилось: 19 пользователям
-
19
Запись понравилась
-
56
Процитировали
-
0
Сохранили
-