Простой торт из крекера и сметаны без выпечки

Пятница, 24 Ноября 2017 г. 04:41 + в цитатник

Простые и быстрые десерты, которые понравятся всем членам семьи, должны быть еще и доступными для кошелька, и если у вас еще нет такого рецепта в кулинарных записях, предлагаю поправить этот момент – приготовим сегодня торт из крекера и сметаны без выпечки.

Для такого торта понадобится минимум недорогих продуктов, а ваших сил понадобится еще меньше. Итак, в магазине нужно купить крекеры, конечно, сладкие, сметану и желатин, сахар есть всегда в закромах, но если нет, придется купить и его. Наш состав очень простой, если же вы решите пойти дальше, дайте лишь волю своей фантазии. По желанию можно добавить в такой торт фруктов или ягод, орехов, сухофруктов и т.д. Также всегда можно полить готовый торт шоколадом, сгущенкой, притрусить какао или пудрой – дело вкуса.

- сметана 20% - 0,5 л.;
- крекер нежный сладкий – 250 гр.;
- быстрорастворимый желатин – 15 гр.;
- вода – 7 ст.л.;
- сахар – 150-180 гр.;
- ванильный сахар – по вкусу.

Первым делом всыпать в чашечку желатин, влить горячую воду (80 градусов). Перемешать хорошенько и оставить на 2-3 минуты в покое, чтобы масса стала теплой.

Тем временем смешать 20% сметану и сахарный песок. Сахар предварительно можно превратить в пудру.

Перемешать сахар и сметану.

Крекеры сложить в целлофановый пакет, прикрыть полотенцем, побить несколько раз скалкой, чтобы в результате получились разнокалиберные кусочки крекера.

Теплый желатин вливать тонкой струйкой в сметану, перемешивать хорошо ложкой.

Добавить крекер. На этом этапе добавить по желанию ягоды, фрукты, сухофрукты и т.д.

Хорошо перемешать все.

Подготовить любую форму или тарелку, устелить форму пищевой пленкой. Наполнить форму сметаной и крекером. Поставить форму в холодильник на пару часов. После извлечь торт из формы, пленку снять, торт украсить и подать к столу.