Острая закуска из баклажанов на зиму, без капли масла! |
Я хочу с вами поделиться вкуснейшей закуской из баклажанов. Такой салат из баклажанов кушают даже те, кто не любит баклажаны (представляете, есть и такие люди). Салат просто бесподобный и очень вкусный! А если взять такую закуску на природу... Смотрите, я вас предупредила...
Ингредиенты:
2 кг баклажанов.
2 кг.помидор
3 шт.перец чили
3 гол. чеснока
зелень большой пучок по вкусу
соль по вкусу.
Приготовление:
Баклажаны нарезаем дольками и солим. Даем постоять.
Помидоры перекручиваем на мясорубке и кипятим минут 10 затем. Баклажаны промываем от горечи и отжимаем, добавляем в кастрюлю с помидорами. Варим до мягкости баклажанов примерно минут 10, добавляем в кастрюлю чеснок и перец чили перекрученные на мясорубке, солим по вкусу, даем закипеть и снимаем с огня.
Все раскладываем в подготовленные банки с закручивающейся крышкой и ставим в кастрюлю на стерилизацию. Чтобы банки не лопнули на дно кастрюли стелем полотенце и наливаем немного горячую воду. Стерилизуем 20 минут после закипания и все готово.
Приятного аппетита!
| Рубрики: | погребок |
давотже обратиться по имени
Воскресенье, 13 Августа 2017 г. 08:19 (ссылка)
Васточка обратиться по имени
Понедельник, 14 Августа 2017 г. 02:51 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
