Печень запеченная в молоке (в горшочках) и Картофельное пюре со шпинатом
|
|
Пятница, 28 Апреля 2017 г. 05:47
+ в цитатник
Необыкновенно вкусная и нежная печеночка запеченная в горшочках с луком и молоком! Хоть говяжья печень чаще всего попадается достаточно жесткой, но приготовленная по этому рецепту оно просто тает во рту, и это без особой подготовки и манипуляций. Весь секрет в том, что жареная печень заливается молоком и томится в духовке в горшочках под крышкой. Вкуснейшее блюдо, которое я настоятельно рекомендую приготовить и попробовать!!!
Привычный гарнир из картофельного пюре с новым вкусом! Пюре получается нежным, с приятным шпинатным привкусом и красивым изумрудным цветом. Для любителей более пикантного вкуса, в пюре можно добавить пропущенный через пресс чеснок. Отлично подходит в качестве гарнира к мясу, рыбе или субпродуктам.
.
Картофельное пюре со шпинатом
Привычный гарнир из картофельного пюре с новым вкусом! Пюре получается нежным, с приятным шпинатным привкусом и красивым изумрудным цветом. Для любителей более пикантного вкуса, в пюре можно добавить пропущенный через пресс чеснок. Отлично подходит в качестве гарнира к мясу, рыбе или субпродуктам. Угощайтесь!!!
Ингредиенты:
-
1 кг. картофеля
-
150 гр. шпината (только листья)
-
1 маленькая луковица
-
1 ст.л. сметаны
-
1 ст.л. сливочного масла
-
соль по вкусу
Приготовление:
Картофель почистить, нарезать на кусочки, залить водой и отварить до готовности. В конце варки посолить по вкусу.
Пока будет варится картофель, в сковороде разогреть сливочное масло и обжарить мелко нарезанный лук. Добавить измельченный шпинат (я его перебила в блендере), потушить 3-5 минуты , посолить по вкусу и снять с огня.
С картофеля слить отвар в чашу, добавить шпинат с луком и хорошенечко размять толкушкой в пюре. Если необходимо подливать отвар с картофеля, регулируя густоту пюре по вашему вкусу. Добавить сметану и еще немного взбить. Если нужно подсолить по вкусу.
Подавать пюре сразу же, теплым, в качестве гарнира.
Приятного вам аппетита!!!
|
|
Метки:
печень
молоко
картофель
пюре
шпинат
Процитировано 53 раз
Понравилось: 13 пользователям
-
13
Запись понравилась
-
53
Процитировали
-
1
Сохранили
-