Жареные, сытные, вкусные и необычные пирожки с картошкой |
Приготовьте начинку. Картофель отварите в мундирах, немного остудите и очистите.
Помните картофель, добавьте кокосовую стружку, кунжут, сахар, кориандр. Порежьте туда же стручок горького перца.
Тщательно все перемешайте. Получится мягкая масса. Приготовьте тесто. В миску с мукой добавьте соль, куркуму, молотый красный перец и растопленное сливочное масло.
Перетрите все это в мелкую крошку.
Добавьте 100 г холодной воды. Замесите тесто. Вымесите тесто. При необходимости добавьте муку и домесите тесто до плотного состояния.
Дайте тесту постоять 10 минут. Еще раз помните его и разделите на 2 части.
Раскатайте 1 кусок теста в прямоугольный пласт.
Половину картофельной начинки выложите на одну половину теста. Оставшуюся половину теста рукой смажьте водой.
Сверните плотненький рулет.
Так же поступить со второй половиной теста и начинки. Получится 2 рулета.
Нарежьте рулеты на равные куски.
На стол насыпьте немного муки. Отрезанный кусок рулетика поставьте на срез и придавите рукой. Получить пышный кругляшок.
Получаются такие заготовки.
Обжарьте с двух сторон на растительном масле до румяного цвета.
Жареные пирожки с картошкой готовы. Приятного аппетита!
Рубрики: | удивительная выпечка |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |