Ленивая котлета по-турецки «Tepsi Kebabi» - очень красивая подача и необыкновенный вкус

Воскресенье, 22 Января 2017 г. 05:54 + в цитатник

Экономить время на кухне – это общенациональная цель хозяек. Вот как будут выглядеть ленивые котлеты по-турецки: лепится одна большая котлета, украшается ярко - получается сочно, красиво и очень вкусно!

Фарш свиной500г
Лук репчатый5шт(375 г)
Помидоры4шт(400 г)

Паста томатная 25%1ст.л.(30 г)
Вода питьевая1ст.(200 г)
Масло растительное (раф.)1ст.л.(10 г)

А также соль, перец, петрушка и свежая мята по вкусу.

Фарш можно использовать из любого мяса. Замороженное мясо или фарш нужно размораживать только в холодильнике.

Вместо томатной пасты в «Tepsi Kebabi» можно использовать натуральный густой томатный сок.)

	Если фарш готовите сами, то одну луковицу прокрутить вместе с мясом. Если фарш покупной, то одну луковицу натрите на средней терке прямо в фарш. Хорошо перемешайте.
	Фарш посолить, поперчить и постепенно добавляя воду (0.5 ст.), хорошо вымесить.
	Подготовленный фарш смешать с мелко нарубленной зеленью.
	Форму для запекания смазать маслом и выложить фарш равномерным слоем. Поставить в холодильник на 1ч.
	Оставшийся лук нарезать кольцами. Помидоры нарезать кружочками толщиной не более 5 мм.

	На выдержанный фарш уложить помидоры и лук чередуя колечки. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 мин.
	В 0,5 ст. воды развести томатную пасту.
	Залить полуготовую запеканку получившимся томатным соком и поставить в духовку до почти полного испарения жидкости (около 20 мин).
	Готовую котлету прикрыть фольгой и оставить в духовке на 10-15 мин.
	Затем «Tepsi Kebabi» можно подавать, украсив петрушкой.

Ленивая котлета по-турецки «Tepsi Kebabi

Рубрики:

на радость мясоедам

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Цветланка обратиться по имени Воскресенье, 22 Января 2017 г. 09:27 (ссылка)

спасибо

Ответить С цитатой В цитатник

PLUMF обратиться по имени Воскресенье, 22 Января 2017 г. 13:09 (ссылка)

оч необычно,здорово!!!!Спасибо

Ответить С цитатой В цитатник

Белоеполе обратиться по имени Воскресенье, 22 Января 2017 г. 15:37 (ссылка)

Турки не едят свинину, а рецепт понравился.

Ответить С цитатой В цитатник

Четверг, 26 Января 2017 г. 13:34ссылка

i-java

Свинина в турецкой кухне это ,действительно, нонсенс.Наверное нужно было назвать этот рецепт "а-ля по турецки", т.е. способ приготовления.
А рецепт в общем то интересный.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Аноним обратиться по имени Понедельник, 23 Января 2017 г. 04:46 (ссылка)

Фарш как раз без разницы, где размораживать.
Это мясо размораживают в холодильнике, чтобы волокна не рвались и сок не вытекал.
А фарш и так уже вдрабадан порублен, можно и при комнатной температуре размораживать, просто потом перемешать с вытекшей жидкостью.

Ответить С цитатой В цитатник | Не показывать комментарий

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Ленивая котлета по-турецки «Tepsi Kebabi» - очень красивая подача и необыкновенный вкус

Ленивая котлета по-турецки «Tepsi Kebabi