Предлагаю приготовить ароматный лимонадный кекс с красивым узором на срезе. Тонкие слои теста пересыпаются какао-порошком. При выпечке слои теста перемещаются, создавая из линий узор. Для приготовления этой выпечки постарайтесь найти лимонад, который изготовляется по старым технологиям, т.е. такой, какой мы помним с детства («Дюшес», «Ситро»).

Тесто: 
Мука пшеничная – 3 стакана 
Яйцо куриное – 3 шт. 
Масло сливочное – 120 г 
Сахар – 1,5 стакана 
Разрыхлитель теста – 2 ч.л. 
Лимонад – 250 мл 
Ванилин – 1 щепотка 

Дополнительно: 
Какао-порошок – 4-5 ст.л. 
Масло сливочное (для смазывания чаши) – 1 ч.л. 

Стакан – 240 мл

Готовлю продукты по списку.

 

В миске соединяю сахар и яйца.

 

Взбиваю ингредиенты в миске с помощью миксера.

 

Добавляю лимонад и мягкое сливочное масло.

 

В другую миску просеиваю муку с разрыхлителем и щепоткой ванилина.

 

Высыпаю муку в миску с жидкими ингредиентами.

 

С помощью миксера немного взбиваю тесто - до исчезновения сухих комочков.

 

Чашу мультиварки смазываю сливочным маслом, выкладываю несколько ложек теста, выравниваю слой.

 

Через ситечко посыпаю слой теста какао-порошком.

 

Снова выкладываю несколько ложек теста, выравниваю слой.

 

Посыпаю какао-порошком. Так до использования всего теста.

 

Помещаю чашу с тестом в мультиварку. Крышку мультиварки закрываю, включаю режим «Выпечка» на 1 час (мощность моей мультиварки - 860 Ватт).

 

Когда кекс испечется, вынимаю чашу мультиварки и даю кексу постоять в форме около 5-10 минут. Переворачиваю кекс на блюдо.

 

«Мраморный» кекс с лимонадом готов!

 

Приятного Вам аппетита!