Я очень люблю быстрые в приготовлении рецепты, особенно актуально сейчас, когда полно работы не только по дому, но и по саду-огороду. Надеюсь для кого-то он тоже будет палочкой-выручалочкой. Угощайтесь.

• Курица (можно филе, окорочка, бедра и т. д. ) — 1 кг
• Капуста белокочанная — 1 вилок
• Помидор — 3 шт
• Масло растительное — 100 мл
• Соль — по вкусу
• Специи (я использовала "Адыгейскую приправу") — по вкусу
• Лист лавровый — 2 шт
• Перец душистый (несколько горошин)
• Зелень (укроп) — 1/2 пуч.
• Вода — 50 мл

Капусту нашинковать соломкой.

В кастрюлю выложить половину капусты, присолить, добавить специи.

На слой капусты выложить куски курицы. Присолить, добавить специи

На куски курицы выкладываем остальную капусту, присолить, добавить специи.

 

На капусту выкладываем порезанные кружочками помидоры. Добавляем растительное масло и воду. Закрываем крышкой и на медленном огне готовим 1 час.

За 10 мин. до окончания приготовления, добавляем лавровый лист, перец-горошек и порезанную зелень.

Курица "В огороде"