Жареный перец в маринаде - слегка обжарил, все в банку и залить кипятком прямо из чайника, вот и все! |
Много есть рецептов жареного, консервированного перца, но мой немного отличается, поэтому решила поделится им с вами. Проще консервации сложно себе представить, слегка обжарил, все в банку и залить кипятком прямо из чайника, вот и все! Легко и просто! Но тем не менее получается очень вкусно и красиво смотрится на столе. Порцию даю на одну банку, перца входит туда разное кол-во, зависимо от размера. Крупного и красного входит всего 3 штуки, а вот такого как у меня 4-5 шт.
Рецепт дан на 1 л баночку!
 |
Перцы вымыть, обсушить полотенцем и проколоть вилкой в нескольких местах. |
 |
В стерильную банку складываем порезанный чеснок и перец, лаврушку, черный перец и высыпаем сахар с солью и уксусом. Банки я стерилизую просто, помою и складываю в духовку на 40 минут при 100 С. |
 |
Масло разогреваем и обжариваем наши перцы до золотистого цвета со всех сторон. Это довольно быстро. |
 |
Складываем их в банку, сколько влезет. |
 |
Заливаем простым кипятком и закатываем. Переворачиваем банку и даем остыть. |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
ALISA_80 обратиться по имени
Суббота, 20 Августа 2016 г. 11:27 (ссылка)
Italina, Спасибо Вам большое, заметила теперь свою оплошность!Italina обратиться по имени
Суббота, 20 Августа 2016 г. 22:55 (ссылка)
ALISA_80, это не оплошность, а наша привычка заливать готовым маринадом )
Italina, Да, так и есть, я всегда заливаю готовым маринадом.)| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
