Понедельник, 08 Августа 2016 г. 05:45
+ в цитатник
Сегодня вас ожидает самый необычный рецепт заготовки из помидор. Наверняка вы никогда бы не догадались таким образом заготавливать их на зиму. А называется эта прекрасная необычная заготовка – новогодние помидоры.
Интересно – почему название так звучит? Да просто потому, как именно этот вид заготовки хранится в отличном состоянии до Нового Года! Ну что же не буду вас долго томить, и расскажу, как готовятся помидоры с горчицей на зиму.
![Помидоры новогодние](http://konservashka.ru/utils/resize/499x0/upload/recipes/foto/819.jpg)
Подготовим некоторые ингредиенты, а разнообразие их будет совершенно скромное.
- свежие красные помидоры – 2 кг,
- порошок горчицы – 100 граммов.
![стерилизуем банки](http://konservashka.ru/utils/resize/300x0/upload/recipes/files/5648fc18ce414/5648fbaeaaa4c.jpg)
Все ингредиенты подготовлены, тогда смело переходим к процессу приготовления заготовки новогодних помидор. Банки стерилизуем паром. Для этого вида заготовки нужны стерильные сухие банки.
![моем помидоры](http://konservashka.ru/utils/resize/300x0/upload/recipes/files/5648fc18ce414/5648fbc274e69.jpg)
Емкости подготовлены, теперь перейдем к самим помидорам. Помидоры сортируем. Выбираем свежие,крепкие плоды с плотной мякотью. Хорошо промываем их в большом количестве холодной проточной воды. Помещаем их в мелкое сито или же дуршлаг и даем стечь воде. Каждый помидор протираем насухо. Делаем это с помощью бумажного полотенца или просто чистого полотенца из ткани.
![укладываем помидоры пересыпая горчиным порошком](http://konservashka.ru/utils/resize/300x0/upload/recipes/files/5648fc18ce414/5648fbd32d9ce.jpg)
Затем на дно подготовленных сухих чистых банок насыпаем по 2-3 столовые ложки горчичного порошка. Потом свободно укладываем помидоры, пересыпая их горчичным порошком.
![наполняем банки](http://konservashka.ru/utils/resize/300x0/upload/recipes/files/5648fc18ce414/5648fbee988d4.jpg)
Придавливать помидоры не следует. Необходимо, чтобы в банке все ингредиенты были сухие. Наполненные доверху банки плотно закрываем крышкой. Помещаем их в сухое, темное и прохладное место. Такие помидоры могут храниться до Нового года.
![помидоры с горчицей](http://konservashka.ru/utils/resize/300x0/upload/recipes/files/5648fc18ce414/5648fc0ec1671.jpg)
Вот, собственно говоря, вы и узнали сам секрет новогодних помидоров. А заключается он в том, что заготавливаются томаты натуральными, свежими. И лишь благодаря горчичному порошку они остаются натуральными и не теряющими свои вкусовые свойства.
Не правда ли, заготовка необычна и поразительна?
Метки:
заготовка на зиму
помидоры
Процитировано 97 раз
Понравилось: 32 пользователям
-
32
Запись понравилась
-
97
Процитировали
-
0
Сохранили
-