Просто потрясающие картофельные блинчики - готовьте немедленно!!!

Четверг, 18 Февраля 2016 г. 07:47 + в цитатник

Блюда из картофеля пользуются популярностью в любой семье. Среди всего многообразия рецептов я всегда любила драники. Увидев рецепт картофельных блинов, я решила, что они будут очень похожи на любимые драники. Да, действительно похожи, и в то же время - отличаются. Картофельные блины получаются очень нежными и вкусными, они могут быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу или рыбе. Кроме того, они прекрасно сочетаются с соусом из сметаны и зелени.

картофель - 500 г;

кефир - 1 стакан;

мука - 3 ст. л.;

яйцо - 1 шт.;

соль - 0,5 ч. л.;

сода - 0,5 ч. л. (погасить 1 ст. л. уксуса);

молотый кориандр - 1/3 ч. л.;

черный молотый перец - 1/3 ч. л.

Картофель очистить, натереть на мелкой терке, отжать.

Добавить кефир.

Затем добавить муку, перемешать.

Вбить в картофельное тесто 1 яйцо, посолить, поперчить, добавить соду (предварительно погасить уксусом) и молотый кориандр. Тесто для блинов получается, как густая сметана.

На раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде жарить достаточно тонкие блины с двух сторон. Тесто на сковороду необходимо не наливать, а накладывать ложкой и размазывать.

Вкусные картофельные блины готовы.

Картофельные блины

Рубрики:

ударим по овощам

Метки: блины драники картофель кефир мука яйцо сода

Процитировано 665 раз
Понравилось: 170 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

eto_interesno обратиться по имени Четверг, 18 Февраля 2016 г. 12:29 (ссылка)

А Вы знали?

ПОЧЕМУ идет кровь из носа?
ПОЧЕМУ нельзя фотографировать спящих?
ПОЧЕМУ нельзя спать напротив зеркала?
ПОЧЕМУ нельзя жениться в високосный год?
ПОЧЕМУ после алкоголя болит голова?
ПОЧЕМУ не могут напечатать столько денег, сколько необходимо?
Подпишись и читай продолжение

1 (604x340, 43Kb)

Ответить С цитатой В цитатник

НАТАША48 обратиться по имени Четверг, 18 Февраля 2016 г. 15:24 (ссылка)

116418384_116391737_87687683_pavareshkakopirovanie (300x359, 74Kb)

Ответить С цитатой В цитатник

gedelena обратиться по имени Четверг, 18 Февраля 2016 г. 16:10 (ссылка)

не понимаю смысла отжимать картофельную массу...просто добавить чуть меньше кефира.

Ответить С цитатой В цитатник

Среда, 23 Марта 2016 г. 20:38ссылка

Natasha_Luks

Тёртый картофель всегда даёт сок, поэтому отжимают - если не отжать будет жидко (всегда)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Среда, 23 Марта 2016 г. 22:40ссылка

gedelena

спасибо. но я не отжимаю никогда..а здесь (Латвия) это национальное блюдо. самое любимое. и жарить их приходится часто)))) (добавляю ложечку крахмала)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Мумсик обратиться по имени Четверг, 18 Февраля 2016 г. 20:05 (ссылка)

Зачем гасить соду, кефир прекрасно это делает! Рецепт очень хорош.

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Просто потрясающие картофельные блинчики - готовьте немедленно!!!