Капустные шницели "Сюрприз"

Вторник, 09 Февраля 2016 г. 07:12 + в цитатник

Этот рецепт для любителей капустки. Зайчики и кролики, это вкусно!!! Очень вкусно, даже те, кто ее не любит, будут уплетать так, что за уши не оттянешь....

Капуста белокочанная (маленький) — 1 вилок
Ветчина (примерно) — 20 ломт.
Сыр голландский (примерно) — 20 ломт.
Яйцо куриное — 4 шт
Сухари панировочные — 4 ст. л.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Перец черный (по вкусу) — 1 ч. л.
Масло растительное (на глаз) — 0,5 стак.

Вырезать кочерыжку из кочана капусты. Вскипятить воду, посолить и опустить туда капусту. По мере готовности листьев, аккуратно отделять их вилкой и укладывать в дуршлаг. Капустные листья остудить и слегка отбить.
На край каждого капустного листа уложить ломтик ветчины, сверху ломтик сыра и свернуть лист в форме конверта.
Сделать двойную панировку: заготовки обмакнуть во взбитые яйца, затем в сухари, потом снова в яйца и опять в сухари. Обжарить с двух сторон на масле до золотистой корочки.

Капустные шницели "Сюрприз"

Рубрики:

ударим по овощам