А вот и новый рецепт курочки. А точнее - куриных крылышек. Как раз вовремя накануне пятницы 

Прелесть этого рецепта в том, что для маринада требуется всего три простых ингредиента - сахар, уксус и соевый соус. В итоге получается тот самый нужный кисло-сладкий вкус. Если вы возьмете тёмный соевый соус, а не обычный, то цвет глазури на крылышках в готовом виде будет более темным и выразительным.

 на 4 порции:

1,2 кг куриных крыльев
100 мл белого винного или яблочного уксуса
130 г сахара
40 мл соевого соуса
1/4 ч.л. молотого чили
кунжут для посыпки
соль по вкусу

Крылышки разрезаем на фаланги, первые фаланги оставляем для бульона. Солим и перчим.Кладем на противень или в огнеупорную форму. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение 25 минут.

В сотейнике смешиваем сахар, уксус, чили и соевый соус.

Ставим на средний огонь и увариваем до состояния густого сиропа, около 7-10 минут.

Вынимаем крылышки и смазываем глазурью.

Возвращаем в духовку и печем до готовности, в процессе смазываем глазурью 2-3 раза.

Готовые крылышки посыпаем кунжутом и подаем.

 

КИСЛО-СЛАДКИЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ