Торт с безе «Черный принц» - сочетание простоты и изысканности!
|
|
Суббота, 12 Декабря 2015 г. 15:37
+ в цитатник
Рецепт из записной книжки. В 90-х годах был чрезвычайно популярен…Элегантный на вид, благородный на вкус, он не только доставляет истинное праздничное наслаждение, но и полностью отвечает предпочтениям хозяюшек, задавшихся целью приготовить простой и вкусный торт.
![](http://harch.ru/wp-content/uploads/2015/12/tort-s-bese-cherniy-princ_15.jpg)
![3 (242x38, 23Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/126/190/126190393_3.png)
![Торт с безе Черный принц](http://harch.ru/wp-content/uploads/2015/12/tort-s-bese-cherniy-princ_02.jpg)
Для теста:
-
1 яйцо + 2 желтка
-
1 стакан сахара (стакан — 250 г)
-
1 стакан сметаны
-
1 стакан муки
-
2 столовые ложки какао
-
1 чайная ложка соды
-
1 пакетик ванили
Для безе:
-
2 белка
-
5 столовых ложек сахара
Для крема:
-
200 г сливочного масла
-
1 банка вареной сгущенки
-
1/2 банки сгущенки
![4 (262x38, 23Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/126/190/126190588_4.png)
Яйцо и желтки взбить с сахаром и ванилью в пышную пену: |
![Торт с безе Черный принц, torty sladkaya vypechka i deserty Торт с безе Черный принц](http://harch.ru/wp-content/uploads/2015/12/tort-s-bese-cherniy-princ_01.jpg) |
Добавить сметану, соду: |
![Торт с безе Черный принц, torty sladkaya vypechka i deserty Торт с безе Черный принц](http://harch.ru/wp-content/uploads/2015/12/tort-s-bese-cherniy-princ_03.jpg) |
Муку, какао: |
![Торт с безе Черный принц, torty sladkaya vypechka i deserty Торт с безе Черный принц](http://harch.ru/wp-content/uploads/2015/12/tort-s-bese-cherniy-princ_04.jpg) |
Тесто выложить в смазанную форму (у меня — диаметром 24 см): |
![Торт с безе Черный принц, torty sladkaya vypechka i deserty Торт с безе Черный принц](http://harch.ru/wp-content/uploads/2015/12/tort-s-bese-cherniy-princ_05.jpg) |
Выпекать при 190 градусах около 40 минут до сухой зубочистки: |
![Торт с безе Черный принц, torty sladkaya vypechka i deserty Торт с безе Черный принц](http://harch.ru/wp-content/uploads/2015/12/tort-s-bese-cherniy-princ_06.jpg) |
Полностью остудить, разрезать на 2 части: |
![Торт с безе Черный принц, torty sladkaya vypechka i deserty Торт с безе Черный принц](http://harch.ru/wp-content/uploads/2015/12/tort-s-bese-cherniy-princ_10.jpg) |
Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков. Продолжая взбивать, ввести сахар: |
![Торт с безе Черный принц, torty sladkaya vypechka i deserty Торт с безе Черный принц](http://harch.ru/wp-content/uploads/2015/12/tort-s-bese-cherniy-princ_07.jpg) |
Выложить в смазанную форму, разровнять: |
![Торт с безе Черный принц, torty sladkaya vypechka i deserty Торт с безе Черный принц](http://harch.ru/wp-content/uploads/2015/12/tort-s-bese-cherniy-princ_08.jpg) |
Подсушивать при 160 градусах около 30 минут до легкого золотистого оттенка. Остудить, освободить от формы: |
![Торт с безе Черный принц, torty sladkaya vypechka i deserty Торт с безе Черный принц](http://harch.ru/wp-content/uploads/2015/12/tort-s-bese-cherniy-princ_11.jpg) |
Мягкое сливочное масло взбить с вареной и обычной сгущенкой: |
![Торт с безе Черный принц, torty sladkaya vypechka i deserty Торт с безе Черный принц](http://harch.ru/wp-content/uploads/2015/12/tort-s-bese-cherniy-princ_09.jpg) |
Нижний корж обильно смазать кремом: |
![Торт с безе Черный принц, torty sladkaya vypechka i deserty Торт с безе Черный принц](http://harch.ru/wp-content/uploads/2015/12/tort-s-bese-cherniy-princ_12.jpg) |
Сверху выложить белковый корж, вновь смазать кремом: |
![Торт с безе Черный принц, torty sladkaya vypechka i deserty Торт с безе Черный принц](http://harch.ru/wp-content/uploads/2015/12/tort-s-bese-cherniy-princ_13.jpg) |
Накрыть вторым коржом. Верх и бока обмазать кремом. Украсить по вкусу. Поместить в холодильник на ночь: |
![Торт с безе Черный принц, torty sladkaya vypechka i deserty Торт с безе Черный принц](http://harch.ru/wp-content/uploads/2015/12/tort-s-bese-cherniy-princ_14.jpg) |
И кусочек: |
торт с безе «Черный принц»
|
Метки:
торт
Процитировано 219 раз
Понравилось: 67 пользователям
-
67
Запись понравилась
-
219
Процитировали
-
3
Сохранили
-