Для любительниц различных кремовых и сладеньких ликеров парочка рецептов домашнего молочного коктейля.

Кстати, необязательно пить его по праздникам и поводом, очень вкусно добавлять в кофе по выходным. Попробуйте!

Авиньонский молочный ликер

Вам понадобится:

- 1\2 литра молока

- 1\2 литра водки

- 500 гр. сахара

- лимон

- стручок ванили

Как приготовить:

Лимон вымойте, обсушите и разрежьте на 4 части. Положите в банку, засыпьте сахаром, залейте молоком и водкой. Добавьте разрезанный стручок ванили и все хорошо перемешайте.

Закройте банку куском марли и оставьте на 12 дней при комнатной температуре, время от времени перемешивая смесь.

Процедите ликер через мелкое сито, разлейте по бутылкам, закупорьте и держите в прохладном месте.

Ликер молочно-кофейный

Нам понадобится:

- 0,5 л молока

- 5 яиц

- 1 стакан сахара

- 100 гр. остывшего свежезаваренного кофе.

- 1 бутылка водки

- ванилин на кончике ножа

Как приготовить:

Вскипятите молоко, растворите в нем кофе и охладите. Желтки разотрите с сахаром и ванилином, влейте водку, размешайте до полного растворения сахара. Затем добавьте сюда молоко с кофе, размешайте, поставьте в холодильник на ночь, а утром ликер процедите и подайте к  столу.

домашний Молочный Ликер

опубликовано в рубрике винный погребок