Насыпной шоколадный пирог с творогом за полчаса
|
|
Четверг, 29 Октября 2015 г. 07:47
+ в цитатник
Любите выпечку с творогом, но не знаете на каком пироге остановиться? Тогда вам сюда, однозначно! На этот раз вас ждет рецепт невероятного по вкусовым и тактильным ощущениям пирога.
Насыпной шоколадный пирог с темным хрустящим тестом и белоснежной, нежной и воздушной начинкой из творога – отличное угощение!
Тесто для этого шоколадного пирога – это песочная крошка, рассыпчатая и хрупкая. В сочетании с сочным творожным кремом эта крошка превращается в необыкновенный пирог.
Я вас заинтриговала?! Тогда, вперед на кухню!
![nasypnoj-shokoladnyj-pirog-s-tvorogom (1) (400x600, 39Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/125/881/125881210_nasypnojshokoladnyjpirogstvorogom__1_.jpg)
![3 (242x38, 23Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/125/881/125881284_3.png)
(у меня форма 20х20 см):
Для шоколадной крошки:
Сахар 120 г.
Мука 300 г.
Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
Какао 3 ст.л.
Сливочное масло 200 г.
Для творожной начинки:
Творог 600 г.
Сахар по вкусу (я брала около 120 г)
Ванилин или ванильный сахар
Яйцо 2 шт.
Крахмал 1 ст.л. с горкой
![4 (262x38, 23Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/125/881/125881308_4.png)
В глубокую миску высыпьте муку, добавьте сахар, разрыхлитель и какао. Перемешайте.
В мучную массу натрите на крупной терке масло, затем перемешайте его руками, чтобы получилась однородная шоколадная крошка.
Для начинки творог (если с крупинками, то перетрите его через сито) соедините с сахаром, ванилином, яйцами и крахмалом. Взбейте при помощи погружного блендера.
В форму (у меня размером 20х20 см) выложите ровным слоем 1/3 часть шоколадной крошки, сверху выложите половину творожной начинки.
Посыпьте еще 1/3 частью крошки, снова творожную начинку и сверху оставшуюся крошку.
Поставьте насыпной пирог с творогом в разогретую до 180 градусов духовку запекаться примерно на 50-60 минут.
Духовку отключите и оставьте пирог в духовке еще на минут 15.
zefira.net
Остудите пирог, порежьте на кусочки и подавайте к чаю.
опубликовано в рубрике сладкая жизнь
Метки:
пирог
тесто насыпное
какао
творог
Процитировано 187 раз
Понравилось: 29 пользователям
-
29
Запись понравилась
-
187
Процитировали
-
0
Сохранили
-