Безумно! - это, пожалуй, единственное слово, способное описать этот кекс! Нереально вкусный, пусть рецепт немного не особо прост, но он стоит того!! Не пожалейте времени и приготовьте! Вот такой необычный кекс предлагаю вам сделать. В тесте сгущёнка, какао, печенье с начинкой — и всё это покрыто шоколадом. Это настоящее лакомство для любителей всего шоколадного.




Тесто

Какао порошок 3 ст. л.
Масло сливочное 150 г
Молоко 3 ст. л.
Мука пшеничная 150 г
Печенье «Орео» 6 шт.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахарная пудра 75 г
Сгущённое молоко 200 г
Яйца куриные 3 шт.

Глазурь

Сливки 33% 100 мл
Шоколад тёмный 100 г




Итак, нам нужны продукты: масло, сгущённое молоко, яйца, сахарная пудра, печенье лучше брать такое — квадратное тёмное, с белой начинкой Pick up.

Итак, взбиваем масло мягкое с сахарной пудрой. И добавляем по 1 яйца.

Вливаем далее молоко сгущённое и подсыпаем муку с разрыхлителем.

Такое тесто будет у нас.

Подготовим форму. застелим бумагой и смажем её маслом.

Выливаем 1/3 теста на дно. Форма у меня 10х30 см.

Выкладываем теперь печенье.

В остальное тесто добавим какао.

И выливаем его нa печенье.

Тесто ставим в духовку, разогретую до 170°С на 25 минут.

.
Кекс испёкся. Немного треснул сверху, но нестрашно. Дадим ему остыть в форме. Затем извлекаем и обливаем шокоглазурью.

Для глазури смешаем шоколад и сливки. Разогреем на водяной бане. И поливаем обильно верх кекса.
_{источник}