Куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке...да еще под румяной корочкой сыра!!!
|
|
Вторник, 11 Августа 2015 г. 06:37
+ в цитатник
Куриное филе, запеченное с помидорами и баклажанами в духовке, - очень вкусное, сытное блюдо, которое украсит стол и в будни, и в праздники. Нежное и сочное мясо, благодаря помидорам, слой запеченных баклажанов и вкуснейшая сырная верхушечка - мммм... пальчики оближешь!
![cdbbf8713a (700x466, 101Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/124/383/124383314_cdbbf8713a.JPG)
![3 (242x38, 23Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/124/383/124383361_3.png)
масло растительное - 1 ст. л.;
баклажаны - 1 шт.;
куриное филе - 300 г;
чеснок - 1 зубчик;
помидоры свежие - 1-2 шт.;
майонез домашний или сметана + немного горчицы - по вкусу;
сыр твердый - 100 г;
перец черный молотый, специи, соль - по вкусу.
![4 (262x38, 23Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/124/383/124383374_4.png)
Баклажан помыть, удалить хвостик. Нарезать тонкими слайсами с помощью овощечистки или просто нарезать тонкими пластинами. Посолить немного и оставить минут на 20, затем слить выделившуюся жидкость.
![dacae23919 (450x338, 51Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/124/383/124383390_dacae23919.JPG)
В форму для запекания, хорошо смазанную растительным маслом, выложить слой баклажанов внахлест.
.
На баклажаны поместить пласты куриного филе, отбитого молоточком. Посолить немного, посыпать специями и перцем.
![79f848ae70 (450x338, 80Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/124/383/124383411_79f848ae70.JPG)
На филе выложить измельченный чеснок. Следующим слоем выкладывать кружочки помидоров, смазанных майонезом (можно смазать майонезом, смешанным с горчицей).
![da7c303c91 (450x338, 74Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/124/383/124383418_da7c303c91.JPG)
Посыпать сыром, натёртым на крупной терке.
![f48f7efafa (450x338, 80Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/124/383/124383423_f48f7efafa.JPG)
Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.
![9f4150ba38 (450x338, 70Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/124/383/124383426_9f4150ba38.JPG)
Вкуснейшее куриное филе, запеченное в духовке с баклажанами и помидорами, подать к столу в горячем виде.
![cdbbf8713a (450x300, 47Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/124/383/124383432_cdbbf8713a.JPG)
источник:![](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/115/500/115500082_b3.png)
Метки:
куриное филе
помидоры
баклажаны
сыр
чеснок
Процитировано 141 раз
Понравилось: 49 пользователям
-
49
Запись понравилась
-
141
Процитировали
-
0
Сохранили
-