Мясной рулет "Ну очень ленивая хозяйка" - шикарный пирог, семья довольна и я не перетрудилась
|
|
Понедельник, 27 Июля 2015 г. 06:36
+ в цитатник
Не люблю печь, не люблю заниматься с тестом. Но домашние просят иногда, а так как я единственная, кто готовит в доме, решила для себя эту ситуацию безболезненным способом. Вкуснющий пирог из готовых ингредиентов, приготовленный, как мне кажется, вопреки всем правилам кулинарии. Но я люблю нарушать их, правила.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/01/16/219963_14482-640x480.jpg)
![3 (242x38, 23Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/124/92/124092369_3.png)
Тесто дрожжевое (покупаем в магазине, в супермаркете в хлебобулочном отделе) - 0, 5 кг
Фарш мясной (смешанный) - 0, 5 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Перец сладкий (замороженный) - 1 пакет
Яйцо - 1 шт.
Приправа (для фарша)
Кунжут
Мука (для посыпки)
Масло растительное (для смазывания)
![4 (262x38, 23Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/124/92/124092396_4.png)
Все продукты купила, значит можно начинать, вперед к готовке!
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/20/16/219956_40296-640x480.jpg)
Луковицу провернуть или на мясорубке или, как я в комбайне, в кашу. Она сочность даст и не будет заметна. Добавить приправу для фарша и хорошо перемешать.
Я еще немного досаливаю, этих специй мне не хватает. Можно капельку воды добавить, если фарш совсем "сухой", но не много, это все-таки не пельмени
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/10/16/219957_93032-640x480.jpg)
Тесто на рабочей поверхности немного раскатать по форме противня и перенести на него, потом руками просто растянуть по всей поверхности
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/05/16/219958_62620-640x480.jpg)
Выложить фарш, сверху полу размороженный перец, кладите весь пакет. Я поначалу боялась, что начинки будет много, но потом поняла, что хорошо, много не мало.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/12/16/219959_58496-640x480.jpg)
И аккуратненько, с двух концов, начинаем сворачивать к центру. Это не сложно.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/02/16/219960_87715-640x480.jpg)
Получится вот такой уродец, но не бойтесь, это поначалу.
Намазать яйцом, посыпать кунжутом и в духовку. Выпекаю я долго, там все-таки сырой фарш, да еще перемешанный с тестом.
При температуре 180 градусов минут сорок на верхней полке.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/25/16/219961_28794-640x480.jpg)
Вынимаем. И тут самое главное и трудное дождаться, чтобы он остыл. Иначе все развалится. Потому что начинки много, теста мало.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/08/16/219962_48042-640x480.jpg)
А когда остынет, то нарежем на кусочки, положим на тарелочку.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/01/16/219963_14482-640x480.jpg)
И задумаемся, а сколько времени мы на все это потратили? Прилично, а трудозатраты какие были? Да ни какие! Все просто! В итоге - шикарный пирог, семья довольна. А я не перетрудилась. Чего и вам друзья желаю от чистого сердца.
povarenok.ru
Метки:
пирог
фарш мясной
болгарский перец
тесто дрожжевое
Процитировано 243 раз
Понравилось: 65 пользователям
-
65
Запись понравилась
-
243
Процитировали
-
1
Сохранили
-