Записи Друзья Комментарии
галина5819
Аватар галина5819

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в галина5819

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 371856


Чебуреки на кефире

Четверг, 28 Мая 2015 г. 07:39 + в цитатник
Когда делаю тесто на воде, то чебуреки после остывания становятся твердыми, а на кефире чебуреки остаются мягкими даже после остывания!
Нам очень понравились чебуреки из такого теста!
Теперь это мой фирменный рецепт!

DSC06397 (640x426, 296Kb)

3 (242x38, 23Kb)

1 ст. кефира
1 яйцо
соль по вкусу
муки сколько возьмет

4 (262x38, 23Kb)

DSC06373 (640x426, 310Kb)
В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль

DSC06375 (640x426, 299Kb)
Взбить вилкой

357cd04fe289 (640x426, 73Kb)
Постепенно добавлять муку и мешать

DSC06377 (640x426, 343Kb)
Когда тесто станет густым...

31fa4baffb7d (640x426, 63Kb)
...выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставить его минут на 20 на столе


Начинка:
Начинка классическая. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона
83e9fdc90fa1 (640x426, 64Kb)

Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.
4db9d2d3d9c2 (640x426, 74Kb)

Разделка:
Тесто разделить на 10 кусочков (или на сколько пожелаете)
d2f393cda7c5 (640x426, 61Kb)

Каждый кусочек раскатать, в середину положить ложку начинки
DSC06383 (640x426, 296Kb)

Сформировать чебурек, края, чтобы не вытек сок, прокатать скалкой
DSC06384 (640x426, 343Kb)

Лишнее тесто обрезать резаком
DSC06385 (640x426, 337Kb)

Жарить в разогретом раст. масле на среднем огне с двух сторон до румяного цвета
DSC06386 (640x426, 287Kb)

Готовые чебуреки выкладывать на салфетки
DSC06387 (640x426, 252Kb)

Попробуйте сделать на таком тесте! Очень вкусные получаются!
DSC06397 (640x426, 296Kb)
источник
Рубрики:  удивительная выпечка
Метки:  

Процитировано 275 раз
Понравилось: 63 пользователям
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
Domro4ka   обратиться по имени Четверг, 28 Мая 2015 г. 08:01 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
andolya   обратиться по имени Четверг, 28 Мая 2015 г. 08:33 (ссылка)
сПАСИБО ЗА подробные репты))
Ответить С цитатой В цитатник
BellaRate   обратиться по имени Четверг, 28 Мая 2015 г. 09:44 (ссылка)
Люблю чебуреки. Обязательно попробую
Ответить С цитатой В цитатник
сказка111   обратиться по имени Четверг, 28 Мая 2015 г. 09:44 (ссылка)
Да , спасибо за подробное описание !
Ответить С цитатой В цитатник
zirafa   обратиться по имени Четверг, 28 Мая 2015 г. 12:36 (ссылка)
Ja takije cebureki delaju uze davno, tolko v testo jesco dobavliaju kapelku sody. Oni vsegda polucajutsia udacnyje i idut na ura.
Ответить С цитатой В цитатник
Helina-e   обратиться по имени Четверг, 28 Мая 2015 г. 18:36 (ссылка)
Ах ,Галочка ! Огромное вам спасибо !Каждый день я делаю вкуснятину и это по вашим находкам! Моим родным очень нравится ! Удачи вам !
Ответить С цитатой В цитатник
Правдорез   обратиться по имени Четверг, 28 Мая 2015 г. 22:50 (ссылка)
Непременно попробую Думаю тесто нежное будет, правда летом хочется легкой пищи Делала шампиньоны с кабачками по одному из ваших рецептов Скажу честно ожидала,что будет вкуснее Рецептов очень много, так что есть, что пробовать
Ответить С цитатой В цитатник
ФарСолнце   обратиться по имени Пятница, 29 Мая 2015 г. 03:42 (ссылка)
Спасибо большое!
Ответить С цитатой В цитатник
Солара   обратиться по имени Суббота, 30 Мая 2015 г. 17:51 (ссылка)
Благодарю за вкуснейший рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Аркатова_Галина   обратиться по имени Четверг, 04 Июня 2015 г. 22:45 (ссылка)
Благодарю!!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте