Есть много лимонных пирогов, есть и такие, которые похожи на этот. Но он тааааааакой вкусный. Выкладываю на случай, если кто-то хочет попробовать этот нежный лимонный пирог с его сладко-кисленькой глазурью!





Масло сливочное (размягченное) — 120 г
Сахар — 120 г
Мука — 120 г
Яйцо — 2 шт
Лимон — 1-2 шт
Разрыхлитель теста — 7 г
Сахарная пудра (в глазурь) — 150 г



Размягченное сливочное масло размешать с сахаром.


Добавить по одному 2 яйца.


Затем добавить муку.


Все тщательно размешать и вмешать цедру и сок половины лимона (можно добавить сок целого лимона).


Затем добавить разрыхлитель, тщательно размешать.


Форму для выпечки застелить бумагой (у меня диаметр - 24-25 см). Выложить тесто, разровнять.


Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке до золотистого цвета (около 20 минут), но следите по вашей духовке.

Пирог немного охладить, вынуть АККУРАТНО из формы.

По желанию, можно приготовить глазурь: взбить лимонный сок (4 ст.л.) и сахарную пудру до белой тягучей массы, залить пирог.

povarenok.ru