Салат очень простой и вкусный, прекрасно подходит для поста. Мне понравилось, как салат получил название. Автор попробовала его в гостях, спросила , что это за салат, а хозяйка ответила: Обычный еврейский салат.





свекла 200г
соленые огурцы 100г
лук 100г
растительное масло 2ст.л.
соль, перец по вкусу




Свеклу отварить, остудить, почистить.
Свеклу и огурцы потереть на крупной терке.



Лук нарезать кольцами и обжарить на растительном масле на сильном огне постоянно помешивая. Остудить.
Добавить лук с маслом к свекле и огурцам. Посолить, поперчить. Перемешать.
Приятного аппетита!
greenbook2012.wordpress.com