Салат по-вайнахски - очень вкусно и интересно!

Пятница, 20 Февраля 2015 г. 08:34 + в цитатник

Хотите Оливье, но он вам надоел? Приготовьте этот салат – по вкусу похоже, но не похоже. А очень вкусно и интересно! Мясо, картошка, горошек…
В салате, который я вам предлагаю попробовать, есть овощи и мясо. Это – идеальный набор продуктов для салата. С одной стороны, отдаленно он чем-то похож на Оливье, но с другой, из-за того, что некоторые ингредиенты заменены другими и вместо майонезной заправки используется сметана, то вкус у него получается совершенно новый.

Нежирная говядина - 300 граммов;
Горошек мягких сортов - 100 граммов;
Картофель - 2 штуки;
Яйца - 2 штуки;
Соленые огурцы - 2 штуки;
Сметана - 200 граммов;
Базилик или кинза - по вкусу.

Говядину, чтобы она стала мягкой, варим около двух часов на медленном огне. Я добавляла в нее для вкуса три лавровых листика. В конце говядину солим, варим еще пять минут. Достаем, остужаем, режем на небольшие кубики. Картошку варим с кожурой, остужаем, чистим, режем на кубики. Яйца варим, режем. Огурцы и базилик режем.

Складываем все ингредиенты в одну посуду, добавляем горошек (не забудьте дать стечь из-под него воде), заправляем сметаной и перемешиваем. Сверху салат по желанию украшаем листиками базилика.
Всё!

источник

Рубрики:

ни дня без салата

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

крепкая_семья обратиться по имени Пятница, 20 Февраля 2015 г. 12:20 (ссылка)

спасибо за рецепт .

Ответить С цитатой В цитатник

Жить_вкусно обратиться по имени Пятница, 20 Февраля 2015 г. 15:56 (ссылка)

Это же салат "Мясной" или "Зимний", аналог Оливье. Он всегда был в меню на наших столах в советское время. Только здесь нет моркови и сметана вместо майонеза.
Что то я о нём подзабыла. Спасибо за напоминание, надо как нибудь сделать.

Ответить С цитатой В цитатник