Если вы относитесь к тем, кому очень нравились хрустящие котлеты из детсадовской столовой, даю вам возможность удовлетворить свои ностальгические чувства.













600 г мясного фарша
200 мл молока
1/2 стакана манки
1 луковица
Мука для обвалки, масло для жарки
Соль, молотый черный перец



Мясной фарш соединить с измельченным луком и манкой:


Влить холодное молоко, посолить, поперчить и тщательно вымесить. Поставить в холодильник на 15 минут:


Затем мокрыми руками сформовать котлеты. Обвалять в муке. Далее котлеты можно запечь в духовке в течении 25 минут:


Либо выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить с одной стороны:


Перевернуть и довести до готовности под крышкой:


Подавать с гарниром и овощами по вкусу:

harch.ru