Во время пришел ваш рецепт,сегодня купила хек,голову ломала чем бы сдобрить? Спасибо!

В ближайшее время применю рецептик, спасибо!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Исходное сообщение галина5819
[b]Максимум 10 минут времени и у вас на столе рыба... В данном рецепте используется мойва. Рыбу почистить, отделив хребет.

Представляю себе занятие на 10 мин Был старый анекдот по теме как советский инженер наковырял глаз килечьих себе на праздничный бутерброд

Благодарю.Но очень много специй, на любителя. Попробуйте другой вариант кляра. Рецепт взят из инета. Благодарю автора, очень понравился, ещё попробовала вместо минералки пиво, отменный вкус и рыбы и кляра.
РЫБКА В ХРУСТЯЩЕМ КЛЯРЕ
Рыба в хрустящем кляре - что же тут такого удивительного? Кляр готовить умеют все хозяйки: велика премудрость смешать муку, яйца и специи. Некоторые также добавляют в кляр минеральную воду, майонез. А мы предлагаем пополнить традиционный рецепт совершенно непривычными компонентами, которые и позволят корочке быть невероятно хрустящей и вкусной, - содой, крахмалом и кубиками льда.
Ингредиенты:
На 1 килограмм филе (у меня пангасиус):
Сок лимона;
Соль и перец по вкусу.
Для кляра:
Крахмал - 100 грамм;
Минеральная вода - 100 грамм;
Мука - 3 столовые ложки;
Яйца - 2 штуки;
Сода - 0.5 чайной ложки;
Лед - 5-6 кубиков;
Растительное масло для жарки.
1. Для начала филе рыбки разделим на порционные кусочки, посолим, поперчим и сбрызнем соком лимона.
2. Затем оставим в покое на 10 минут.
3. Все составляющие кляра смешаем, добавим лед и перемешаем.
4. Кусочки рыбы обмакнем в кляр и обжарим на сковородке с двух сторон.

Вчера обкатала ваш рецепт и очень понравилось, спасибо за находку. Чеснок положила меньше, всего 1 средний зубок, чтобы не перебил все остальные запахи и вкусы, еще не было зиры, но и без нее все получилось очень вкусно. Обычно я делаю рыбное филе в яйце (это когда обмакиваешь в муку, а потом в смесь яйца и молока и жаришь), а тут попался ваш рецепт и решила попробовать, за что и благодарна!

Благодарю за рецепт