Никаких опят в рецепте этого салата нет. И других грибов — тоже. За что же салат получил такое название? Дело в том, что по вкусу он напоминает грибы. Попробуйте — сами убедитесь!.. Это несложный салат из доступных ингредиентов, но очень вкусный и питательный.






Мясо (у меня куриное мясо) — 600 гр.
Морковь — 2 шт.
Лук репчатый красный — 3-4 шт.
Огурцы соленые — 5-6 шт.
Растительное масло — для смазывания сковороды.
Соль, перец — по вкусу.
Майонез — для заправки салата.





Морковь натрите на крупной терке и пожарьте с растительным маслом на разогретой сковороде до готовности.


Красный лук нарежьте полукольцами и также обжарьте на сковороде с растительным маслом до готовности.


Куриные окорока отварите в подсоленной воде, порежьте и обжарьте на сковороде с растительным маслом.


Соленые огурцы нарежьте на небольшие кубики.


В салатнице смешайте морковь, лук, курицу и соленые огурцы.


Салат посолите и поперчите по вкусу, заправьте майонезом и подавайте на стол!

alimero.ru