У каждой хозяйки на кухне есть баночка с перцем, так как он нужен при приготовлении многих блюд из мяса, рыбы или овощей. Перец придает пище вкус и аромат, он возбуждает аппетит и улучшает пищеварение, помогая организму «сжигать» токсины. Перец «горячит кровь» как молодым, так и старым. Не зря восточная мудрость гласит: «Чтоб разжечь огонь желания, перцем сдабривай еду…» А если простуда, озноб или радикулит прихватил, а в аптеку бежать поздно? И тут сгодится перец. Нужно только правильно его использовать. Перцовые рецепты не один раз выручали меня и моих близких. Некоторые из них хочу предложить вашему вниманию.


При простуде и гриппе необходимо подогреть 100 г красного вина типа «Портвейн» или «Кагор» или же домашнего крепленого, размешать в нем 1/4 ч.л. черного молотого перца и 1 ч.л. меда и выпить в теплом виде перед сном.
Еще быстрее болезнь отступит, если растереть тело перцовой мазью. Надо в небольшую емкость влить стакан подсолнечного нерафинированного масла, добавить 2 ст.л. красного жгучего молотого перца, хорошо размешать и полученную однородную массу поместить на 15-20 минут на водяную баню. Постоянно помешивать. Перед сном втереть мазь в грудь и спину больного. Процедуру проводить в резиновых перчатках, так как очень печет. После растирания тепло укутаться, выпить чая с малиной, мятой или липой и лечь в теплую постель.

Помогает растирание перцовой мазью при суставной боли, радикулите, люмбаго, ишиасе и т.д. Можно сделать перцовую мазь на свином жире. Для этого 1 ст.л. красного молотого перца нужно растереть до однородной массы с 50 г смальца, сложить мазь в баночку, а затем при надобности втирать ее на ночь в больные места. Свои простуженные в войну ноги моя мама лечила так. Она смешивала по 250 г черного и красного перца, заливала смесь 1 л медицинского спирта, добавляла 300 мл растительного масла, хорошо взбалтывала, втирала готовую мазь в больные суставы, а затем укутывала их старым пуховым платком. Боль надолго проходила.

Много лет назад я страдала от пяточной шпоры. И тут мне на помощь пришел перец. Насыпала в носок красного молотого жгучего перца, надела и ходила так целыми днями в выходные, а также вечером после работы. Постепенно шпора уменьшилась, а потом и вовсе исчезла. До этого ничем ее не могла одолеть, а вот перец справился.

Невралгию, радикулит, артрит и подагру рекомендую лечить перцовой настойкой. Необходимо 1 ст.л. красного жгучего молотого перца залить 0,5 л керосина, настоять 2 недели в темном месте, затем процедить через 2 слоя ткани и втирать готовую настойку в болезненные места. Для усиления лечебного действия укутаться шерстяным шарфом.

Регулярное употребление в пищу перца улучшает память и аппетит, способствует пищеварению, укреплению нервов и очищению организма.

С этой же целью полезно принимать перед едой по 25-30 капель перцовой настойки. Чтобы ее приготовить, надо в 0,5 л качественной водки добавить 1 ч.л. черного молотого и 1/2 ч.л. красного перца, хорошо размешать и настоять неделю в темном месте. 

Аптечная перцовая настойка для приема внутрь не годится. Принимают домашнюю перцовую настойку и при диарее (поносе). Пить ее в этом случае надо по 1 ч.л., растворяя в 1 ст.л. воды. Принимать до нормализации стула.

Противопоказан прием препаратов с перцем при гастрите, гастроэнтероколите, язве желудка и 12-перстной кишки.