гениальный торт из зефира: сладкое воздушное облако

Пятница, 24 Октября 2014 г. 07:45 + в цитатник

Нежнейший зефирный торт .Чтобы приготовить такой красивый и вкусный торт вам вовсе не придется замешивать тесто и выпекать его. Нужно всего лишь подготовить продукты и выложить их слоями, образовывая слоеный тортик. Любители зефира по достоинству оценят это лакомство. Делать его надо за 3-4 дня до подачи, что тоже очень удобно. И еще большой плюс торта из зефира в том, что его можно есть целую неделю, и он остается свежим и вкусным.

зефир - 1 кг;
печенье - 5-6 шт.;
орехи грецкие - 500 г;
яйца - 2 шт.;
сахар -1,5 стакана;
молоко - 1 стакан;
масло сливочное - 200 г;
ваниль - на кончике ножа.

Приготовить грецкие орехи. Взвесить на весах.

Пропустить орехи через блендер до состояния крошки.

Приготовить зефир. Взвесить его на весах.

Разделить каждую зефиринку на половинки.

Обрезать у каждой зефиринки кончик, чтобы она приняла плоскую форму.

Сварить заварной крем для торта. Для этого яйца соединить с сахаром и слегка взбить их венчиком.

Добавить молоко, все время мешать, не давая кипеть. Варить до загустения. Затем остудить.

Масло слегка взбить миксером.

Взбивать масло дальше, постепенно добавляя яично-молочно-сахарную смесь.

В результате получается такой вот крем для нашего тортика.

Теперь нужно взять форму разъемную, выстелить ее изнутри пищевой пленкой.

Дно выложить половинками зефира, стараясь заполнить все отверстия зефирными обрезками.

Слой зефира смазать заварным охлажденным кремом.

Поверх крема густо посыпать молотыми орехами.

Утрамбовать слой орехов. Очень удобно утрамбовывать специальной штучкой или чем-то подобным.

Затем опять поместить слой зефира, зефир смазать заварным кремом и снова слой орехов. И снова все слои утрамбовать, чтобы торт получатся плотнее.

Затем опять поместить слой зефира, зефир смазать заварным кремом и снова слой орехов. И снова все слои утрамбовать, чтобы торт получатся плотнее.

Теперь укладываем последний зефирный слой торта - третий, также смазываем его остатками заварного крема.

Для обсыпки верхнего слоя торта берем печенье и пропускаем его через блендер до состояния крошки.

Верхний слой торта из зефира посыпаем молотым печеньем.

Обязательно утрамбовываем и украшаем наш зефирный торт на свой вкус.

Верх торта затянуть пищевой пленкой и убрать в холодное место.

Зефирный торт рекомендуется открывать и подавать на стол через 3-4 дня, но я открыла через сутки.

Очень вкусный и очень нарядный торт из зефира готов. Уверена, что вам и вашим любимым он понравится.
rutxt.ru/node

Рубрики:

необычный десерт

Метки: торт зефир печенье орехи сливочный крем

Процитировано 383 раз
Понравилось: 85 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

лукмарик обратиться по имени Пятница, 24 Октября 2014 г. 08:04 (ссылка)

Изысканно,но очень просто.Я его на праздники делаю.

Ответить С цитатой В цитатник

Пятница, 24 Октября 2014 г. 21:42ссылка

галина5819

Лукмарик,спасибо за внимание к рецепту

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Овен-60 обратиться по имени Пятница, 24 Октября 2014 г. 08:23 (ссылка)

В простоте - сила! Еще не пробовала,но уже предвкушаю вкусноту!

Ответить С цитатой В цитатник

Пятница, 24 Октября 2014 г. 21:50ссылка

галина5819

Очень буду рада,если пригодится рецептик!!!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

уроган обратиться по имени Пятница, 24 Октября 2014 г. 08:25 (ссылка)

ого 3-4 дня аж ждать, а почему так долго ? Я как то делала с зефиром но крем был взбитые сливки,было вкусно, этот рецепт думаю должен быть вкуснючим но так долго ждать

Ответить С цитатой В цитатник

Пятница, 24 Октября 2014 г. 21:52ссылка

галина5819

можно и не ждать

а если подождете, то зефир будет как суфле (разойдется)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 25 Октября 2014 г. 04:52ссылка

уроган

ваши слова " зефир будет как суфле (разойдется)" навели меня на мысль, а что если ко всему этому зефир немного промазывать сливками или может сметаной(немного совсем),а у потом кремом, надо будет так попробовать, спасибо за рецепт

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени