Медовое печенье готовится не сложнее чем любое другое. Главное стараться не отклоняться от рецептуры и результат будет сногсшибательным.





600 гр. муки
200 гр. сахара
150 гр. маргарина или сливочного масла
2 ст. л. меда
250 гр. сметаны
1.5 ч. л. разрыхлителя или 1 ч. л. соды
ванилин по вкусу



Растапливаем сливочное масло, добавляем мед, всыпаем сахар, вливаем сметану, добавляем соду, ванилин и тщательно перемешиваем.

Затем добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким и хорошо держать форму. Если тесто будет очень крутое, на печенье могут появиться трещины.

Лепим из теста шарики по размерам с грецкий орех, слегка придавливаем сверху, формируя лепешки и выкладываем на противень с пергаментом.

Выпекаем печенье около 10 минут при температуре 200 градусов.

Готовность проверяем зубочисткой. Если на ней не останется следов сырого теста - печенье готово.
ledi-povar.ru