Желудочки куриные по-корейски - как в ресторане, только в домашних условиях.

Четверг, 04 Сентября 2014 г. 07:34 + в цитатник

Куриные желудочки – нежный вкус, подчеркнутый пряным соевым соусом. Приведенный рецепт более адаптированный к привычной нам кухни. Это блюдо, словно осторожное знакомство с волшебством корейской кухни. Приоткройте дверь в волшебный мир корейской кухни!

Желудочки могут быть как самостоятельным блюдом, так и подаваться с гарниром (рисом или пюре).

Куриные желудочки - 500 г
Морковь - 1 штука
Лук - 0,5 шт.
Соевый соус - 4 ст. ложки
Приправа корейская (чим-чим - для фунчозы)
Масло растительное
Кунжут
Соль

Желудочки промываем, разрезаем пополам.

Отвариваем в течение 30 минут.

Тем временем морковь соломкой режем.

Лук полукольцами.

Морковь и лук маринуем в приправе.

Я думаю, такая приправа найдется в каждом городе.

Наливаем на сковородку масло, выкладываем морковку на сковородку и туда же добавляем желудочки.

Добавляем соевый соус.

Добавляем кунжут.

И тушим куриные желудочки по-корейски минут 10.

Можно подавать куриные желудочки по-корейски как закуску.

А можно с картошкой или рисом.
russianfood.com

Рубрики:

на радость мясоедам

Метки: Желудочки куриные по-корейски

Процитировано 209 раз
Понравилось: 56 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Наталья_Митра обратиться по имени Четверг, 04 Сентября 2014 г. 10:50 (ссылка)

К своему величайшему стыду никогда не готовила куриные желудочки! Не воспринимала их всерьез, но этот рецепт меня заинтересовал, надо попробовать! Вот только чим-чим мне на глаза не попадался. может внимание не обращала. А им можно мариновать свиные ушки по-корейски, а то с приправой для корейской моркови мне не очень нравится?

Ответить С цитатой В цитатник

Четверг, 04 Сентября 2014 г. 19:35ссылка

галина5819

Я тоже готовлю их очень редко, но
прочитав рецепт, я поняла, что это что-то вкусненькое. И не ошиблась! Нашей семье очень понравились. Вкусно, просто, быстро.
про приправки не знаю...

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени