необычайно вкусный и нежный Венский Пирог с Вишней

Суббота, 28 Июня 2014 г. 08:54 + в цитатник

Очень советую приготовить, если Вы еще его не пробовали. Нежный бисквит, насыщенная вишня, одним словом - наслаждение!

Восхитительно вкусная выпечка, которая специально создана для долгих посиделок с близкими людьми с чашечкой горячего чая. Нежный ягодный пирог готовится очень просто и из доступных продуктов. Тем более в ягодный сезон, когда можно чаще баловать своих родных этой замечательной выпечкой.

Мука - 200 гр.
Масло сливочное комнатной температуры - 180 гр.
Яйца - 4 шт.
Сахар мелкий или пудра - 180 гр. *Я брала обычный сахар, просто взбивала дольше, до растворения сахара
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 1 ч.л. *По вкусу
Вишня - 400 гр. *Замороженная или свежая
Миндальные лепестки - на посыпку
Разрыхлитель - 1 ч.л. *Или 3/4 ч.л. соды, гашеной уксусом или лимоном
*Крахмал - 1 ч.л.

*Судя по отзывам в интернете у многих вишня течет в тесте, поэтому тесто не пропекается и очень влажное. Я всегда в замороженную ягоду добавляю чуть крахмала, тогда сюрпризов не будет.

Приготовление: *Форма - диаметр 25 см.

Подготовить вишню.

Сахар, ванильный сахар, соль и масло взбиваем до однородной массы *Если сахар простой, не мелкий, то взбиваем подольше

Вбиваем по 1 яйцу и взбиваем до пены

4-5 минут на максимальной скорости

Всыпаем муку и еще раз хорошенько взбиваем

Гасим соду или добавляем разрыхлитель и взбиваем все еще раз хорошенько до кремообразного теста

Форму смазываем маслом или выстилаем бумагой, выливаем наше тесто. *Тесто кремообразное, разравниваем лопаточкой

Сверху выкладываем вишню и посыпаем миндальными лепестками

Выпекаем в разогретой духовке на 180 гр. до готовности *35 минут +. Адаптируйте к духовке! Если плита газовая, то температуру делайте на 10-20 гр. ниже и выпекайте на средней и выше полке, чтобы низ не горел, а верх пропекся.
Остужаем, по желанию посыпаем сахарной пудрой.

рецепты-вкусно.рф

Рубрики:

сладкая жизнь

Метки: пирог бисквитное тесто вишня

Процитировано 183 раз
Понравилось: 62 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

sesya обратиться по имени Суббота, 28 Июня 2014 г. 09:32 (ссылка)

спасибо))

Ответить С цитатой В цитатник

Аркатова_Галина обратиться по имени Суббота, 28 Июня 2014 г. 11:19 (ссылка)

Спасибо!!!!!!

Ответить С цитатой В цитатник

kuzina60 обратиться по имени Суббота, 28 Июня 2014 г. 12:09 (ссылка)

галина5819Галочка, ну не могу я ничего понять! Просто какая-то мистика! Вот читаю твои рецепты блюд , которые я на кануне приготовила. Вот вчера испекла такой пирог. Сама после операции , дрожжевое тесто, которое я очень люблю, замешивать тяжело, вот делаю что быстро и легко, т.к. люблю пироги с вишней. Много перепробовала рецептов, этот самый нежный и вкусный. Осталось и на утро! Сейчас будем чай пить! Всем удачи! Галочка, приготавливаю все твои предложенные рецепты, отличные!

Ответить С цитатой В цитатник

Ловлю_ветер обратиться по имени Воскресенье, 29 Июня 2014 г. 11:57 (ссылка)

Благодарю. Ела в гостях ... рецептом делиться отказались :) Теперь он у меня есть :)

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

необычайно вкусный и нежный Венский Пирог с Вишней