Каждая хозяйка любит удивлять своих гостей необычными угощениями. Причем очень важно, чтобы блюда получились не только полезными и вкусными, достаточно быстро готовились, но и было красиво оформлены.
Помидоры с салатом из курицы – прекрасный вариант, который выполняет все вышеперечисленные требования.
Этот вариант закуски имеет достаточно достоинств, чтобы вы обратили на него внимание.




Ингредиенты:

Помидор (небольшие, твердые) — 12 шт
Курица (отваренная, порезанная на маленькие кусочки) — 4 стак.
Ветчина (порезанная маленькими кусочками) — 200 г
Лук репчатый (мелко порезанный, можно брать и зеленый лук) — 2-3 ст. л.
Масло оливковое — 8-9 ст. л.
Уксус (виноградный или яблочный) — 4-5 ст. л.
Яйцо (сваренное, мелко порезанное) — 4 шт
Горчица — 5 ч. л.
Майонез (лучше с низким процентом содержания жира) — 1 стак.

Рецепт:

В миску кладем курицу, ветчину, лук, оливковое масло и уксус. Перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 1-4 часов.


Затем добавляем в салат яйца, горчицу и майонез. Перемешиваем.


Берем помидор и кладем его на доску плодоножкой вниз. Делаем 4-5 надрезов, до конца не дорезаем. Можем заготовить помидоры таким образом заранее, положить их в холодильник.


Открываем "лепестки", подсаливаем помидор.


Берем ложечкой салат и аккуратно начиняем помидор, заполняя надрезы.

povarenok.ru