А не нажарить ли мне пышек, подумала я сегодня, забыв на время о полезности еды и думая только о ее вкусности. Подумано - сделано!

Пышки, мягкие и румяные, пропитанные сметаной и посыпанные сахаром получаются очень вкусными, их любят дети, да и взрослые не отказываются попить чайку со свежими сладкими пышками. Стопка пышек со сметаной и сахаром — то, что нужно для уютного домашнего чаепития!




молоко — 1 стакан
яйцо — 1 шт.
сухие дрожжи — 1 ч.л.
соль — 1 ч.л.
сахара — 2 ст.л.
растит.масло — 2 ст.л.
мука — 3 стакана
Сметана и сахар
Растительное масло для жарки



1. Молоко слегка подогреть.

2. В теплое молоко насыпать дрожжи, добавить две ложки масла, яйцо, посолить, насыпать сахар и размешать.


3. Частями насыпать муку и замесить тесто.


4. Накрыть чашку с тестом пищевой пленкой и оставить на 1 час для подъема.


5. Через час выложить тесто на стол и обмять. Руки смазать растительным маслом и сделать из теста 12 шариков.


6. Каждый шарик теста раскатать до толщины в полсантиметра.


7. На сковороде разогреть растительное масло. Масла нужно налить слоем в 1 см.

8. Пожарить пышки с двух сторон.


9. Положить готовую пышку на блюдо и горячую намазать сметаной и посыпать сахаром.


10. Следующую пышку положить сверху и тоже намазать сметаной и посыпать сахаром. И так далее, должна получиться высокая стопка пышек.

Сметану лучше использовать магазинную — она менее жирная и не стекает с горячих пышек.


11. Пышки со сметаной и сахаром готовы, попробуйте, может и вам они тоже понравятся.
postrjapushki.ru