А у вас бывало так, что вы переваривали белок и продукт становился резиновым и жестким, например кальмары? Я за собой не помню такого, но страх переварить всегда есть.

О том, чтобы готовить кальмары в духовке и речи не было, если их варить надо несколько минут, то как же можно ставить их в духовку, они же точно станут жесткими! Ну так я думала пока на глаза не попался такой рецепт - кальмары в банке в духовке -

Время готовки полтора часа, не верю глазам, читаю дальше, оказывается, что если резиновый белок продолжать варить, то в конечном итоге он снова становится мягким, вы знали такой секрет? Мне так интересно, попробуем? Я и кальмарчиков специально купила.


Всё обдумывала и прикидывала, что из этого может получиться... И трудов жаль, и продуктов. Решилась. Зря сомневалась-то, кальмары получились мягкие, ароматные, а овощи превратились во вкуснейший соус! Усилий минимум.


.vseblyuda.ru
Рискну предложить свой вариант салата "Нежность". Салат получается пушистым, сказочно-нежный. Очень вкусный и нежный салат из ккурочки, и яичных блинчиков . Очень простые ингредиенты, прекрасный вкус! Такой салат украсит любой праздник.