Готовится быстро, съедается еще быстрее! Этот слоган как раз подходит к этому вкусному лакомству к чаепитию или просто к стаканчику холодненького молока, к печенью из овсяных хлопьев. Печенье – просто восторг! Вкусное, хрустящее сверху и мягкое внутри и очень – очень ароматное. Отведав его однажды, я уверена, что Вы будете печь его снова и снова. Ведь вся Ваша семья будет в восторге от этого овсяного печенья, да и забежавшие на огонек соседи или гости тоже будут не против им полакомиться.




на 12 штук:
хлопья овсяные быстрого приготовления мелкие (№ 3) – 200 грамм
мука пшеничная (высший сорт) – 60 грамм
сахар-песок – 60 грамм
ванильный сахар – 1 пакетик (15 грамм)
яйцо куриное – 1 штука
масло сливочное – 100 грамм
сметана 15% жирности – 2 столовые ложки
разрыхлитель – ¾ чайной ложки.



Сливочное масло выложить в глубокую чашку, размягчить, доведя его до комнатной температуры.

К сливочному маслу добавить сахар-песок, ванильный сахар, сметану и яйцо. Хорошо взбить миксером до однородности.

Затем в выше приготовленную сливочную массу просеять муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, а также всыпать 60 грамм овсяных хлопьев. Хорошо вымешать ложкой до однородности. Тесто получается как густая сметана. Оставить приготовленное тесто на 20 минут.

В тарелку высыпать оставшиеся овсяные хлопья. Взять столовую ложку теста и обильно обвалять в овсяных хлопьях, придавая ему круглую форму. Сформированные печенья выложить на противень, застеленный пергаментом или бумагой для выпечки, на небольшом расстоянии друг от друга.


Поставить противень с печеньями из овсяных хлопьев в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать до золотистого цвета, около 15-20 минут, это зависит от работоспособности Вашей духовки.
Готовое печенье из овсяных хлопьев остудить на решетке.

-использовать сливочное масло хорошего качества, ни в коем случае не заменять маргарином;
-перед выпечкой можно сформированное печенье сверху слегка посыпать сахаром.

na-vilke.ru
Рецепт этого рулета часто использую по праздникам. Этот бисквитный рулет съедается буквально за один присест.
Так что если вы хотите угостить своих домашних чем-то вкусненьким, то обязательно выбирайте именно этот рецепт. Потом вам останется только наблюдать за довольными и молча жующими благодарными «мордочками». А что может быть прекраснее?