Здравствуйте Галина))) Сама жду не дождусь уже первую крапиву! Но только я сомневаюсь-сколько полезного останется в крапиве после такой долгой термообработки....
Я обычно крапиву собираю- мою, складываю в дуршлак над кастрюлькой и проливаю только что вскипевшей водой. Потом крапиву слегка отжимаю и режу вместе с вареными яйцами, заправляю маслом, солью и наша женская половина семейства очень быстро съедает этот салатик))) Можно добавлять и другие ингридиенты по желанию. А та водичка тоже не пропадает- мы ее выпиваем по немногу или можно сполоснуть волосы)))