Курица с инъекциями - она волшебная, просто волшебная эта курица!

Понедельник, 03 Марта 2014 г. 07:58 + в цитатник

Ооо, эта курица! Признаться, когда в первый раз ее готовила, такого результата никак не ожидала- нежнейшее мясо, даже грудка, которая часто бывает суховатой. Какой-то абсолютно волшебный запах. И в тот момент, когда достаешь готовую курицу из духовки, красивую, с поджаристой, хрустящей корочкой, чувствуешь себя буквально на седьмом небе. Курицу можно готовить бесконечно огромным количеством способов. Вот еще один. Благодаря инъекциям мясо будет очень нежным и сочным. Запекать можете любым близким вам по сердцу способом - на подставке/бутылке или в форме. Будет вкусно.

курица - 1 шт;
специи для курицы - 1 ч.л.;
сухой чеснок - 1/2 ч.л.;
соль;
черный молотый перец;
оливковое масло - 4 ст.л.

Заварим специи. Насыпаем специи для куры, чеснок и чуть соли в чашку и заливаем кипятком. Где-то на 1/3 - половину, не больше. Даем постоять минут пять.

Пока курицу моем и высушиваем бумажным полотенцем.

Специи процеживаем через мелкое сито (чтобы частички не застревали в игле), у меня для чая.

Если вы, как и я, так и не обзавелись кулинарным шприцем, покупаем в аптеке шприц с самой большой иглой. Набираем в него жидкость со специями.

И делаем куре много уколов по кубику. Прямо вот в ногу штуки 4-5 уколов и так далее.

Затем наливаем в мисочку оливковое масло, солим и перчим, хорошо перемешиваем.

Смазываем масляной смесью курицу снаружи и внутри. Даем полежать минут 20 минимум при комнатной температуре. Идеально - несколько часов в холодильнике.

И любимым способом отправляем ее запекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на час. Смотрите. У меня термометр, я по нему определяю. Либо делаем ножом глубокий прокол в толстой части груди и смотрим - если сок прозрачный, готово.

restoran.ru
Если вы хотите удивить своих гостей 8 марта настоящим мексиканским блюдом, то презентуйте на праздничный стол такую замечательную, пикантную курицу по-мексикански. Ваши гости не только оближут свои пальчики, но и будут просить добавки. Готовится такое блюдо очень просто и легко, но получается довольно питательным и полезным, ведь в его состав входит очень много компонентов. Палитра ароматов и вкусов в одном блюде поразит вас своей яркостью и аппетитностью.
RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)

Рубрики:

на радость мясоедам

Метки: курица запеченая курица

Процитировано 333 раз
Понравилось: 85 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3803925/post315582951/">РљСѓСЂРёС†Р° СЃ РёРЅСЉРµРєС†РёСЏРјРё -  РѕРЅР° РІРѕР»С€РµР±РЅР°СЏ, РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РІРѕР»С€РµР±РЅР°СЏ СЌС‚Р° РєСѓСЂРёС†Р°!</a><br/>РћРѕРѕ, СЌС‚Р° РєСѓСЂРёС†Р°! РџСЂРёР·РЅР°С‚СЊСЃСЏ, РєРѕРіРґР° РІ РїРµСЂРІС‹Р№ СЂР°Р· РµРµ РіРѕС‚РѕРІРёР»Р°, С‚Р°РєРѕРіРѕ СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚Р° РЅРёРєР°Рє РЅРµ РѕР¶РёРґР°Р»Р°- РЅРµР¶РЅРµР№С€РµРµ РјСЏСЃРѕ, РґР°Р¶Рµ РіСЂСѓРґРєР°, РєРѕС‚РѕСЂР°СЏ С‡Р°СЃС‚Рѕ Р±С‹РІР°РµС‚ СЃСѓС…РѕРІР°С‚РѕР№. РљР°РєРѕР№-С‚Рѕ Р°Р±СЃРѕР»СЋС‚РЅРѕ РІРѕР»С€РµР±РЅС‹Р№ Р·Р°РїР°С…. Р РІ С‚РѕС‚ РјРѕРјРµРЅС‚, РєРѕРіРґР° РґРѕСЃС‚Р°РµС€СЊ РіРѕС‚РѕРІСѓСЋ РєСѓСЂРёС†Сѓ РёР· РґСѓС…РѕРІРєРё, РєСЂР°СЃРёРІСѓСЋ, СЃ РїРѕРґР¶Р°СЂРёСЃС‚РѕР№, С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РµР№ РєРѕСЂРѕС‡РєРѕР№, С‡СѓРІСЃС‚РІСѓРµС€СЊ СЃРµР±СЏ Р±СѓРєРІР°Р»СЊРЅРѕ РЅР° СЃРµРґСЊРјРѕРј РЅРµР±Рµ. РљСѓСЂРёС†Сѓ РјРѕР¶РЅРѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р±РµСЃРєРѕРЅРµС‡РЅРѕ РѕРіСЂРѕРјРЅС‹Рј РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕРј СЃРїРѕСЃРѕР±РѕРІ. Р’РѕС‚ РµС‰Рµ РѕРґРёРЅ. Р‘Р»Р°РіРѕРґР°СЂСЏ РёРЅСЉРµРєС†РёСЏРј РјСЏСЃРѕ Р±СѓРґРµС‚ РѕС‡РµРЅСЊ РЅРµР¶РЅС‹Рј Рё СЃРѕС‡РЅС‹Рј. Р—Р°РїРµРєР°С‚СЊ РјРѕР¶РµС‚Рµ Р»СЋР±С‹Рј Р±Р»РёР·РєРёРј РІР°Рј РїРѕ СЃРµСЂРґС†Сѓ СЃРїРѕСЃРѕР±РѕРј - РЅР° РїРѕРґСЃС‚Р°РІРєРµ/Р±СѓС‚С‹Р»РєРµ РёР»Рё РІ С„РѕСЂРјРµ. Р‘СѓРґРµС‚ РІРєСѓСЃРЅРѕ.

РєСѓСЂРёС†Р° - 1 С€С‚;... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3803925/post315582951/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

ХристинаД обратиться по имени Понедельник, 03 Марта 2014 г. 08:16 (ссылка)

ЗдОрово! Спасибо! Обязательно приготовлю!

Ответить С цитатой В цитатник

Декель обратиться по имени Понедельник, 03 Марта 2014 г. 08:51 (ссылка)

Спасибо

Ответить С цитатой В цитатник

росиль обратиться по имени Понедельник, 03 Марта 2014 г. 08:51 (ссылка)

Заманчиво.... надо попробовать. СПАСИБО!

Ответить С цитатой В цитатник

NatalyK25 обратиться по имени Понедельник, 03 Марта 2014 г. 09:46 (ссылка)

ООоо я знаю этот рецепт давно. Мне его рассказа мама подруги, когда я похвалила её новогоднего гуся. Выслушав мои жалобы на свою несостоятельность в деле новогодней кулинарии, она мне и подсказала. Делала гуся по её технологии... очень вкусно и сочно получается. Но курица более частая гостья на моём столе, поэтому приспособила под неё. Маринад можно делать любой. Ваш очень хорош, также замечательно идет рассол/ маринад из под огурцов. Делала в разных вариантах, всегда вкусно.

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Курица с инъекциями - она волшебная, просто волшебная эта курица!