-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в галина5819

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 369964


Соус из курицы по-домашнему - просто и сытно!

Среда, 08 Января 2014 г. 07:51 + в цитатник
Ароматное и очень вкусное горячее блюдо из курицы в южном стиле. Соусом на юге часто называют блюдо из мяса и картофеля, представляющее собой что-то среднее между первым и вторым блюдом.

DSC07624 (700x547, 97Kb)



104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

600-700 г курицы (1/2 средней тушки)
6-7 средних картофелин
2-3 средних сладких перца
1 крупный помидор
2 средние морковки, по желанию
растительное масло
соль
чёрный молотый перец
зелень для подачи

98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

1. Курицу вместе с косточками порубить на куски средней величины. Картофель очистить и нарезать кубиками со стороной 2 см. Лук очистить и нарезать полукольцами. Перец очистить от сердцевины с семенами и нарезать полосками. Помидор нарезать небольшими кубиками. Морковь, если используете, натереть на крупной тёрке.
2. В большой глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, положить курицу и обжаривать на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.
DSC07618 (400x300, 51Kb)

3. Добавить к курице лук и обжаривать, помешивая, около 5 минут.
DSC07619 (400x310, 47Kb)

4. Положить картофель и залить холодной водой так, чтобы она покрывала содержимое кастрюли (от 1 до 1,5 литров в зависимости от желаемой консистенции). Оставить на среднем огне.
DSC07620 (400x312, 48Kb)

5. Одновременно на другой сковороде разогреть еще немного масла, выложить перец, помидор и морковь, если используете, и обжаривать на среднем огне, помешивая, 5-7 минут.
DSC07622 (400x302, 56Kb)

6. Когда вода в кастрюле закипит, положить туда обжаренные овощи, посолить, поперчить по вкусу. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить около 30 минут. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
DSC07623 (400x300, 43Kb)
источник
nyam2 (25x29, 8Kb)Курица в духовке - одно из самых бюджетных и вкусных блюд на все случаи жизни. Рецептов и способов приготовления их много, сегодня хочу вас порадовать курочкой запеченной в духовке. Готовое блюдо получается очень красивым, ароматным и нежным.
Друзья, гостившие у нас и отведавшие мое очередное творение были в восторге, по крайней мере комментарии были приблизительно такими!
Рубрики:  а что на первое?
Метки:  

Процитировано 117 раз
Понравилось: 45 пользователям

Nadezhda55   обратиться по имени Среда, 08 Января 2014 г. 09:56 (ссылка)
Спасибо,Галочка!Смотрится аппетитно!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилия_Ивашкина   обратиться по имени Среда, 08 Января 2014 г. 13:10 (ссылка)
спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
SUCIXA   обратиться по имени Среда, 08 Января 2014 г. 13:53 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Елесик   обратиться по имени Среда, 08 Января 2014 г. 17:12 (ссылка)
Благодарю. Блюдо - палочка выручалочка. Из небольшого окорочка еда для всей семьи. Опыт ещё из молодых лет в общаге.
Ответить С цитатой В цитатник
Анна_Любина   обратиться по имени Среда, 08 Января 2014 г. 19:49 (ссылка)
Спасибо,Галочка!
Ответить С цитатой В цитатник
yli   обратиться по имени Среда, 08 Января 2014 г. 21:32 (ссылка)
СПАСИБО!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Мерз   обратиться по имени Среда, 08 Января 2014 г. 22:20 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Li-Len   обратиться по имени Среда, 08 Января 2014 г. 23:56 (ссылка)
Спасибо! Очень нравится такой соус-суп!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку