Кальмар так и просится, чтобы его набили чем-нибудь вкусным - сама форма тушки к этому располагает. Ну что ж, нафаршируем его, коль уж на то пошло.

Блюдо получилось очень вкусное, сочное и нежное. Самое главное, не тушите кальмары в духовке долго, минимум 8, а максимум 10 минут. И не волнуйтесь, кальмары не останутся сырыми, а буду нежно готовыми и приятными на вкус.






2 крупных кальмара
4-5 свежих шампиньонов
5 яиц
½ стакана молока
30 грамм твердого сычужного сыра
4 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки майонеза
1 пучок укропа



Обжарьте грибы с 2 ложками растительного масла

Из яиц и молока взбейте омлетную смесь, добавьте грибы и мелко порезанный укроп. Размешайте.

На небольшой сковороде смазанной одной столовой ложкой растительного масла пожарьте омет. Для того чтобы он хорошо прожарился можно накрыть сковороду крышкой.

Готовый омлет посыпьте тертым сыром и разрежьте на две части.
Остывшим омлетом нафаршируйте кальмары. При этом можно свернуть омлет рулетом или фаршировать кусочками – как вам будет удобно

У фаршированных кальмаров скрепите «ушки» зубочистками. И выложите их в посуду для запекания смазанную ложкой растительного масла.
Смажьте кальмары сверху майонезом.

Запекайте в нагретой до 220 градусов духовке 5-10 минут.

Перед подачей аккуратно удалите зубочистки. Либо украсьте кальмаров в виде поросят или мышек, либо порежьте на порционные кусочки.


Подавать холодными в качестве очень калорийной и сытной закуски.
foto-recepti.ru
Лето! Самое время для отдыха и проведения отпуска, путешествий и походов на шашлыки. В общем, самое лучшее время года! Правда, как известно, одна ложка дегтя способна испортить вкус всей бочки меда. В данном случае это, конечно же, невыносимая жара. Хочешь создать погоду в доме? Выбирайте кондиционеры Ballu сайт и они станут уже не предметом роскоши, а скорее необходимым элементом, который поможет создавать нужную вам атмосферу прохлады.