самый простой и вкусный рецепт ЛЕЧО из перца с томатной пастой

Понедельник, 30 Сентября 2013 г. 09:10 + в цитатник

Готовим заготовки на зиму. Очень вкусное лечо из перца с томатной пастой, рецепт которого стал настоящим спасением для меня

Да, лечо – замечательная подливка со сладким перцем, однако, в нашей гипердинамичной жизни не всегда хватает достаточно времени на его приготовление. Основную часть и без того дорогого времени занимает приготовление томатного сока из помидоров, а если учесть, что крутить приходится два раза: помидоры, а потом еще и жмых (чтобы не пропало ни капельки сока), то получается двойное выполнение работы. Рецепт лечо с томатной пастой стал настоящим спасением для меня, поскольку время приготовления сократилось раз в пять.

Ингредиенты

5 банок по 580 мл:

перец болгарский 2 кг
томатная паста 500 гр
вода 500 мл
сахар 150 гр
соль 1 ст.л
растительное масло 200 мл
уксус 9% 100 мл

Приготовить продукты. Перец намыть и очистить от семян.

В большой кастрюле соединить томатную пасту, воду, соль, сахар. Хорошо перемешать и поставить на огонь.

Нарезать перец (не мелко).

Как только закипит томатная смесь, влить масло и выложить перец. Хорошо перемешать, довести до кипения. С момента закипания варить 20 минут.

В конце варки влить уксус, хорошо перемешать и снять с огня.

Разложить лечо по стерильным банкам.

Закрутить крышки и поставить банки крышками вниз. Укутать баночки в плед и оставить на пару дней до полного остывания. Хранить заготовки в тёмном, прохладном месте.

restoran.ru

Рубрики:

погребок

Метки: лечо болгарский перец томатная паста

Процитировано 217 раз
Понравилось: 50 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

СитковаЛюдмила обратиться по имени Понедельник, 30 Сентября 2013 г. 09:12 (ссылка)

Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

Пятница, 29 Июля 2016 г. 18:52ссылка

eto_Krutaa_cherepaha

Спасибо!
Приглашаю вас к себе в дневник)
Вот для поднятия настроения)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Дамские_пальчики обратиться по имени Понедельник, 30 Сентября 2013 г. 09:34 (ссылка)

Замечательный рецепт! Я много лет уже так и делаю! Постоянно импровизирую...то лука и моркови добавлю...то зелени...то кабачка...Зимой холодной и длинной все равно всё влёт уходит...) Только соли 2 ложки кладу...не очень люблю сладко)

Ответить С цитатой В цитатник

Татьяна_Новая обратиться по имени Понедельник, 30 Сентября 2013 г. 11:19 (ссылка)

Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Sonya_kot обратиться по имени Понедельник, 30 Сентября 2013 г. 16:45 (ссылка)