Пирог из баклажанов: в сезон баклажанов - это блюдо настоящий хит

Вторник, 13 Августа 2013 г. 07:03 + в цитатник

Могу признаться, что это одно из моих любимых блюд из баклажанов. Такой пирог можно приготовить как в качестве второго блюда на праздник, так и просто побаловать себя в выходные. Баклажаны с сыром, чесноком и картофелем - вкусное и питательное сочетание.

1 кг. баклажанов
800 гр. картофеля
300 гр. сыра
3 зубчика чеснока
растительное масло
соль
петрушка
майонез (по желанию)

Вот то, что вам понадобится
Баклажан помыть, почистить как показано на картинке.
Нарезать пластинами.
Обжарить с двух сторон на растительном масле. Выложить на тарелку, посолить, добавить чеснок, выдавленный через пресс.
Картофель нарезать пластинами.
Сыр натереть на крупной терке
В форму (у меня прямоугольная ~ 23x33 см.) выложить рядами ингредиенты: баклажаны, сыр, картофель, сыр.
Повторить все слои подобным образом, пока не заполнится форма. Оставить немного сыра для посыпания верха.
Посыпать мелко нарезанной зеленью (при желании можно смазать майонезом), посыпать оставшимся сыром.
Форму накрыть фольгой и запекать в духовке 30-35 минут при температуре 200 градусов.
cookforfun.ru
Баклажанная икра "Вкуснятина" еще та: наша семья ее обожает. Делается легко и просто. Ароматная, в меру острая, необыкновенно вкусная!.. съедается быстро, поэтому я ее не успеваю закатать.

Рубрики:

ударим по овощам

Метки: пирог овощи баклажаны картофель сыр

Процитировано 482 раз
Понравилось: 96 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

ANELLA_60 обратиться по имени Вторник, 13 Августа 2013 г. 07:16 (ссылка)

Я тоже очень люблю баклажаны , в любом возможном виде. Мне кажется и без картошки они вкусные! Жаль , у меня не открылись фото. Спасибо за рецепт.

Ответить С цитатой В цитатник

Вторник, 13 Августа 2013 г. 19:11ссылка

галина5819

почему же не открылись, пойдите по сноскн га источник
обидно- очень хорошие пощаговые фото

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Среда, 14 Августа 2013 г. 05:26ссылка

ANELLA_60

Спасибо за ваши замечательные рецепты. Всегда все очень интересные и вкусные. Проверено! .Сегодня зашла и все открылось.Я подозреваю ,что это что-то на лиру барахлило. Я вечером вообще не могла зайти на свою страницу.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени