Курочка — это всегда вкусно . Ее любят взрослые и дети. Приготовьте куриное филе с овощами — вкусное, сытное и остренькое блюдо.



куриное филе 250 г,
лук 1 шт,
помидор 1 шт,
перец сладкий 1 шт,
перец жгучий 0,5 шт,
баклажан 200 г,
картошка 2 шт,
чеснок 3 зубка,
томатная паста 1 ст л,
специи (кориандр молотый, зира, перец черный молотый, паприка молотая), соль, щепотка сахара, немного муки.

Лук и помидор порезать кубиком. Перцы, баклажан и картошку соломкой. Чеснок мелко порубить. Мясо порезать соломкой.
Лук обжарить до золотистого цвета.
Добавить помидор и перцы, жарить, помешивая, 5 мин.
Затем добавить картошку. Закрыть крышкой и жарить почти до готовности. В процессе можно добавлять немного воды.
Куриное филе посолить и поперчить, обвалять в муке и обжарить до готовности (не пересушить) отдельно.
К овощам добавить баклажаны, томат пасту.
Соль, сахар и специи по вкусу. Тушить до готовности.
В самом конце добавляем курицу и чеснок. Перемешать и прогреваем 1 мин.
Нежная курочка с овощами готова. По желанию посыпать зеленью.
dashkindom.ru
Вкусный плов с курицей - что может быть лучше? Существует еще очень много рецептов плова с курицей – и простых, и экзотических. Советую вам попробовать этот вариант, и, я надеюсь, станет вашим коронным блюдом.