Помидоры-половинки - съедаются зимой в первую очередь

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 08:00 + в цитатник

Этот рецепт, на мой взгляд, очень простой и легкий, он не отличается какой-то особой оригинальностью, но при этом помидоры получаются неимоверно вкусными.

Для приготовления этой закрутки нужны хорошо спелые, мясистые помидоры сливки. Исходя из данного количества ингредиентов, получается 10 литровых банок помидоров. Утрамбовывать помидоры в банку сильно не нужно, они должны лежать произвольно, чтобы не потерять свою мякоть, они же все-таки порезанные, чтобы потом они были красивыми, а не сильно приплюснутыми. Эта отличная закуска расходится за один присест, причем в ней очень вкусные не только помидоры, но и рассол. Изюминка в том, что для этого рецепта нужен яблочный уксус, который придает помидорам очень необычный вкус.

Для приготовления помидоров-половинок нам потребуется:
3,5 литра воды
5 кг помидоров (лучше сливки)
2 стакана уксуса (яблочного)
3-4 ст.л. соли
Подсолнечное масло
Несколько луковиц
Перец душистый
Чеснок
Зелень
Лавровый лист

Помидоры моем, разрезаем пополам.

Банки стерилизуем.
На дно каждой банки наливаем до 2 столовые ложки перекипяченного подсолнечного масла.
В каждую банку накладываем:
Порезанные кружочки лука,
Душистый перец
Чеснок
Зелень
Лавровый лист

Заливаем сиропом – вода, соль и уксус и накрываем крышкой.
Маринад наливаем не до краев, так как во время кипячения может выбегать подсолнечное масло.
Стерилизуем 15-20 минут.
Закатываем, переворачиваем и накрываем.

Наши помидорчики-половинки готовы!
breakfast.net.ua
Сейчас время заготовок на зиму. Просмотрела рецепты на сайтах: в рецептах или слишком много уксуса или стерилизовать надо, в общем, много ненужной волокиты. А эти огурцы и помидоры, консервированные без стерилизации "Фейерверк вкуса". Секрет вкусных огурчиков – разнообразные приправы внутри вашей баночки!

Рубрики:

погребок

Метки: заготовки помидоры-половинки

Процитировано 553 раз
Понравилось: 120 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Ираида77 обратиться по имени Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 08:11 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 18:43ссылка

галина5819

Ираида77, спасибо, что заглянули... и вкусных помидорчиков

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

клематисссссс обратиться по имени Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 08:43 (ссылка)

Такие помидорчики очень вкусные, я их давно уже делаю, только немного упрощенно, я банки не стерилизую их ведь потом с помидорами стерилизуешь и замечательно хранятся.

Ответить С цитатой В цитатник

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 18:47ссылка

галина5819

Да, у вас процесс попроще и быстрее получается.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени